Sončnično maslo je namaz na osnovi semen, ki je po teksturi in videzu podoben arašidovemu maslu. Sončnično maslo se je prvič komercialno razvilo v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, preden je resnično postalo tržen izdelek. Hranilna vsebnost masla se pogosto omenja, saj velja za dober vir beljakovin in nenasičenih maščob. Namaz, ki je zdaj široko dostopen v trgovinah z živili in pri spletnih trgovcih, se lahko uporablja v sendvičih, sladicah in lahko služi kot nadomestek za maslo iz oreščkov v skoraj vseh receptih.
Izdelano s praženjem in zmečkanjem majhnih sončničnih semen, je to alternativno maslo šlo skozi številne različice, preden je doseglo raven, ki je všeč potrošnikom. Zgodnji poskusi komercialnega sončničnega masla so pogosto veljali za pregosto, da bi ga namazali, preveč slano in je včasih imelo neokusno zelen odtenek. Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav je sodelovalo s proizvajalci v poznem 20. stoletju, da bi pripomoglo k izboljšanju konsistence in videza izdelka, saj je maslo odlično izkoristilo avtohtone in obilne pridelke ter zagotovilo izvedljivo alternativo za osnovno hrano za alergike. . Sodobne tehnike praženja in izdelave so ustvarile bolj mazljiv in privlačen osnovni izdelek, ki ga je mogoče prilagoditi različnim okusom.
Po hranilni vrednosti je sončnični namaz v marsičem primerljiv z arašidovim ali mandljevim maslom. Nekatere različice namaza imajo več beljakovin in železa kot arašidovo maslo, hkrati pa zagotavljajo manj nasičenih maščob. Sončnice so naravno bogate z vitaminom E, vsebujejo pa tudi veliko količino vlaknin. Tako kot arašidovo maslo lahko tudi sončnično maslo zloži kar nekaj kalorij v majhno porcijo. Čeprav je majhna količina namaza lahko dober način za povečanje vnosa beljakovin, lahko preveliko uživanje v prehrani doda odvečne kalorije in maščobe.
Sončnično maslo je lahko odličen način za alergike na oreščke, da uživajo številna živila, ki so bila prej prepovedana. Poleg sendvičev s sončnico in želejem ali prigrizkov iz sončnic in banan se lahko maslo zelo dobro obnese v variacijah tradicionalnih sladic z arašidovim maslom, kot so piškoti s sončničnim maslom. Nekateri kuharji ugotavljajo, da lahko dodajanje sode bikarbone sončničnemu maslu obarva končni izdelek zeleno; uporaba receptov na osnovi pecilnega praška lahko omogoči bolj privlačne rezultate.
Medtem ko je sončnični namaz na voljo v trgovinah z živili, je možno serijo narediti tudi doma. Sveže maslo lahko pripravimo tako, da v mešalniku zmešamo predpražena in oluščena sončnična semena z rastlinskim oljem, soljo in sladkorjem. Količine sestavin lahko povečate ali zmanjšate glede na individualni okus, sončnična semena pa lahko kupite tudi surova in doma pražena v pečici tik pred mešanjem. Domač sončnični namaz je treba ohladiti in porabiti v nekaj dneh.