Bruschetta solata je običajno hitro pripravljena in okusna za uživanje, solata na osnovi zelene solate, ki vključuje preliv za bruskete. Italijanska jed, bruschetta, je popečen, običajno začinjen, kruh, prelit z mešanico sesekljanega paradižnika, olivnega olja in drugih arom. Čeprav solata z brusketami lahko uporablja popečene rezine kruha, kot so prave bruskete, se namesto tega pogosteje uporabljajo krutoni iz trgovine. Običajno velja za prilogo, nekatere različice solate z brusketami lahko postrežemo kot glavno jed.
Odvisno od različice je mogoče pripraviti številne sestavine za bruskete. Običajno se uporablja aromatiziran preliv iz olja in kisa, kot je bazilika Romano ali balzamični vinaigret iz parmezana, lahko pa ustvarite tudi domač vinaigrette. Pogosta izbira so tudi začinjeni krutoni, kupljeni v trgovini. Pri izdelavi domačih krutonov se običajno uporablja italijanski ali francoski kruh. Kruh pogosto premažemo s prelivom, preden ga spečemo, da se popeče.
Paradižnik je bistvena sestavina mešanice brusket in zato solate za bruskete. Pogosto so sveže, včasih pa so konzervirane. Izberete lahko konzervirane paradižnike z dodatnimi aromami, kot je bazilika. V mešanico je lahko vključena tudi druga zelenjava ali sadje, kot so kumare, čebula in avokado. Dodatne začimbe, kot so bazilika ali kapre, so pogosto vključene, če jih paradižnik ali preliv še ne nudita.
Za listnato zeleno porcijo jedi se najpogosteje izbere solata Romaine. Možnosti sta tudi otroška špinača ali rukola. Občasno bo različica opustila listnato zelenjavo in namesto tega uporabila sveža zelišča, kot so listi bazilike. V solato z brusketami se poleg zelene solate pogosto dodaja tudi mocarelo ali parmezan. Nekaj sort bo dodalo hladno meso, na primer feferone.
Zmes za bruskete običajno najprej naredimo pri pripravi solate za bruskete. Če uporabimo sveže paradižnike, jih sesekljamo skupaj z morebitnim dodatnim sadjem ali zelenjavo. Nato jih združimo s prelivom in začimbami ter premešamo. Nato zmes prelijemo z zeleno solato in krutoni ali pa preprosto zmešamo z zeleno solato in položimo na rezine popečenega kruha ali prelijemo s krutoni.
Več različic solate z brusketami dodaja rezine kuhanega zrezka, da ustvarite toplo ohlajen kontrast med jedjo. Zrezke običajno pečemo na žaru in jih lahko predhodno začinimo samo s soljo in poprom ali bolj zapleteno začimbo. Ko je zrezek kuhan, ga na tanko narežemo in položimo na solato. Ko uporabite zrezek, se mešanica mesa, zelene solate in brusket običajno nanese na cele rezine kruha.