Tri fižolove solate so marinirane hladne solate, ki so sestavljene iz uporabe treh vrst fižola in dopolnjene z nekaj drugimi sestavinami, da ustvarijo barvito in okusno prilogo. V večini primerov bo recept za solato s tremi fižoli zahteval uporabo rezanega zelenega fižola, rezanega rumenega fižola in temno rdečega fižola kot osnove za solato. Vendar pa obstaja več pomembnih različic, ki zelo učinkovito uporabljajo druge kombinacije fižola.
Poleg izbire treh vrst fižola večina receptov za solato s tremi fižoli zahteva uporabo zelene paprike in neke vrste čebule. Pogosto je priporočljivo uporabiti čebulo Texas Sweet ali čebulo Vidalia, saj je okus čebule dovolj blag, da izboljša okus fižola, ne da bi ga preglasil. Poleg tega lahko recept zahteva uporabo rumene ali rdeče paprike namesto ali skupaj z zeleno papriko. Pogosto izbiro čebule ali paprike narekuje mešanica barv, pri čemer izbor čebule in paprike zagotavlja dodatne odtenke ali barve, ki dopolnjujejo izbiro fižola.
Ker je solata s tremi fižolami marinirana, je potrebno za postopek mariniranja uporabiti nekaj medija. Zelo dobro se obnese preprosta marinada, sestavljena iz jabolčnega kisa ali vinskega kisa v kombinaciji z rastlinskim oljem. Za dodaten okus, če dodate majhno količino sladkorja in marinado dopolnite s soljo in poprom, boste dobili odličen premaz, ki bo izboljšal celoten okus jedi.
Pri pripravi solate s tremi fižoli je pomembno paziti, da marinada prekrije ves fižol in ostale sestavine. To bo omogočilo, da se vsi okusi premešajo v okus, ki bo zelo prijeten. Čeprav je mogoče solato s tremi fižoli postreči pri sobni temperaturi, je marsikdo raje, da je solata ohlajena nekaj ur, preden jo ponudijo na mizo.
Pripravite lahko tudi solato s tremi fižoli z več kratkimi rezi. Hiter in enostaven recept za solato vključuje uporabo fižola garbanzo, temno rdečega fižola in črnega fižola. Rezine vijolične čebule in sesekljano zeleno papriko pomešamo s fižolom. Namesto da naredite marinado iz nič, uporabite ustekleničen italijanski preliv. To barvito in hitro solato iz treh fižolov lahko pripravite v nekaj minutah in jo pred serviranjem za kratek čas ohladite.