Sojina žita so priljubljena žitarica za zajtrk, ki vključuje sojine beljakovine kot pomembno sestavino. Sojine beljakovine se pridobivajo iz sojinih zrn in so znane po tem, da vsebujejo devet potrebnih aminokislin, ki jih človeško telo potrebuje za ohranjanje dobrega zdravja. Poleg tega, da je bogat vir beljakovin, sojino žito na splošno ne vsebuje holesterola in ima nizko vsebnost maščob, zato ga lahko na splošno priporočamo ljudem s težavami s holesterolom. Sojina žita so odlična tudi za ljudi, ki so na dieti ali imajo težave s telesno težo, saj visoka vsebnost vlaknin v žitnih izdelkih zmanjšuje lakoto. Sojine beljakovine so pogosto vključene v žita za otroke, da zmanjšajo tveganje za debelost pri otrocih.
Ker sojine beljakovine vsebujejo antioksidante, znane kot izoflavoni, ki so dobri za delovanje ledvic, sojino žito velja za varno in zdravo žito za ljudi s kronično ledvično boleznijo. Kot pri vseh dietah za ljudi s kroničnimi boleznimi, pa je priporočljivo, da se pred rednim uživanjem žitnih izdelkov na osnovi soje posvetujete z zdravnikom. Nedavne raziskave kažejo, da lahko uživanje sojinih beljakovin pomaga zmanjšati tveganje za raka, zlasti raka prostate in raka dojke. Znano je, da izoflavoni v sojinih beljakovinah ščitijo pred osteoporozo in so koristni za ljudi s sladkorno boleznijo.
Glede na različne prednosti soje mnogi polnozrnati in običajni žitni izdelki zdaj vključujejo sojine beljakovine, ki so bolj zdrave žitarice. Prisotnost sojinih beljakovin v sojinem žitu je običajno označena na škatli in je lahko navedena na različne načine kot sojin koncentrat, koščki, zdrob, izoflavoni, kosmiči itd. Pomagalo bo preveriti, ali izdelki iz sojinih žit vsebujejo naravna ali umetna sladila. Izdelke z naravnimi sladili, kot so med, javorjev sirup in drugi naravni sadni koncentrati, se praviloma priporočajo pred tistimi z umetnimi sladili.
Otroška žita so lahko različnih barv in oblik, pa tudi različnih okusov, kot so čokolada, cimet, jagoda, jabolko, javor itd. Žita so lahko tudi z zdravimi dodatki, kot so rozine, banane, jabolka, orehi in lanena semena. Tako kot običajno domače kosmiče lahko sojine kosmiče postrežemo kot vroče ali hladne kosmiče, z dodatkom tople ali hladne vode, mleka ali sojinega mleka. Lahko ga tudi pečemo v pečici ali jemo navadno.