Sojin lecitin je spojina iz sojinega olja in jo najdemo v številnih komercialno proizvedenih živilih in prehranskih dopolnilih. Obstaja nekaj znanih blagih stranskih učinkov pri uporabi sojinega lecitina, vendar so splošna zdravstvena poročila pozitivna. Nekateri znanstveniki verjamejo, da sojin lecitin vsebuje hranila, ki lahko pomagajo telesu izboljšati zdravje srca in ožilja, atletsko zmogljivost, delovanje jeter in razvoj ploda. Pred uvedbo dodatkov v prehrano se je treba vedno posvetovati z zdravnikom, čeprav lahko zeliščne dodatke, ki vsebujejo sojin lecitin, najdete v prosti prodaji. V ZDA sojin lecitin ni bil testiran in ga ameriška uprava za hrano in zdravila ne ureja glede varnosti.
Lecitin je esencialna maščoba, ki jo naravno najdemo v rumenjakih in sojinih zrnih. Komercialno se lecitin ekstrahira iz rafiniranega sojinega olja in se uporablja kot emulgator in stabilizator v številnih izdelkih, kot so sladkarije, mešanice za peko in testo za ocvrto hrano, da se maščobe ne ločijo. Sojin lecitin je spojina, sestavljena iz treh različnih fosfolipidov in vsebuje hranilo holin, ki je glavna sestavina celičnih membran v telesu. Holin preprečuje strjevanje celičnih membran, kar omogoča, da hranila vstopijo in izstopijo iz celic.
Zagovorniki sojinega lecitina trdijo, da ta celična funkcija pomaga telesu tudi preprečiti, da bi holesterol in druge maščobne obloge nastajale v arterijah, kar je pomembno za učinkovito delovanje srca in ožilja. Ta povezava z razgradnjo maščob vodi v trditev, da lahko dodatki sojinega lecitina pomagajo pri izgubi teže. Sojin lecitin je bil zaslužen tudi za učinkovitejši pretok krvi skozi žilni sistem, saj ga naredi manj “lepljivo”. Obstajajo tudi trditve, da je holin v sojinem lecitinu lahko koristen pri preprečevanju izgube spomina in izboljšanju delovanja jeter; te trditve temeljijo na dejstvu, da telo lecitin pretvori v acetilholin, ki se uporablja za prenos živčnih impulzov, vendar to ni bilo formalno ovrednoteno.
Obstajajo pomisleki, da je sojin lecitin lahko nevaren za ljudi, ki so preobčutljivi na sojo ali so alergični na sojo. Alergijske reakcije lahko vključujejo težave z dihanjem, koprivnico in otekanje obraza, jezika in ustnic. Podatki o alergenih lastnostih sojinega lecitina pa so omejeni in zagovorniki soje vztrajajo, da se alergene beljakovine v komercialno predelanih živilih bodisi predelajo bodisi uporabljajo v količinah, ki so premajhne, da bi predstavljale grožnjo. Pri uporabi velikih količin sojinega lecitina so poročali o drugih neželenih učinkih, vključno z blago omotico ali omedlevico in nizkim krvnim tlakom.