Sladoledna sladica se je začela kot poslastica, ki je na voljo v sladoledarnicah in je sestavljena iz sklede ali kozarca sladoleda s prelivom. Ko so ljudje začeli izdelovati svoje sladoledne sladice doma, se je razvila ideja o baru s sladoledom. Medtem ko se izraz »sladoledna ploščica« na splošno nanaša na sladoled, ki je bil zamrznjen okoli palčke, da ustvari posamezno, premično porcijo, je sladoledni bar podobna solatni ploščici, razen z različnimi okusi sladoleda, prelivi. in omake. V kuhinji ali na prostem ima vse sestavine, potrebne za sestavljanje sladolednih slaščic doma. Še posebej je priljubljena kot sladica za zabave in druga srečanja, saj ponuja dovolj raznolikosti, da zadovolji različne okuse.
Sladoled je zvezda sladolednega bara. Bar lahko ponudi toliko okusov sladoleda po želji. Stare pripravljenosti, kot sta vanilija in čokolada, se običajno nahajajo v sladolednem baru. Za sprejem gostov, ki pazijo na svojo težo ali imajo druge zdravstvene pomisleke, lahko v izbor sladoleda dodamo okuse brez maščob, sorbet in zamrznjen jogurt. Če slaščičarna zahteva veliko sladoleda, je morda bolj ekonomično, da ga kupite neposredno pri proizvajalcu sladoleda in ne v trgovini.
Običajni preliv za sladoledne slaščice vključujejo oreščke, posip in sadje, kot so češnje, koščki ananasa in jagode. Domiselni dodatki, kot sta granola in kosmiči za zajtrk, še dodatno popestrijo raznolikost. Sladkorji, kot so čips za peko s čokolado in arašidovim maslom, marshmallows, gumijasti črvi in zdrobljene karamele, so prav tako všeč ljubiteljem slaščic.
Karamelni, čokoladni, masleni in sadni sirupi so pogosto del sladic. Takšne omake je morda lažje upravljati, če uporabimo stekleničke za stiskanje, namenjene začimbam za piknike, čeprav so pogoste tudi sklede z majhnimi zajemalkami za serviranje. Za serviranje pogretih omak je lahko koristen lonec za fondue, spet z manjšo zajemalko.
Odvisno od starosti gostov so posode, ki jih potrebujete za sestavljanje sladolednih slaščic, lahko papirnate, plastične ali steklene. Za majhne otroke so plastične in papirnate posode varnejše. Skodelice za vaflje so lahko uporabne pri opremljanju bara s slaščicami, ki ga je treba malo očistiti, saj gostje jedo posodo skupaj s slaščico.
Tradicionalne sladoledne slaščice so pogosto postregli v stekleni posodi, ki je po obliki podobna vazi s tankim dnom, ki se je razširil na žlebičast vrh. Udobno je držal sladoled in omake z malo nevarnosti, da bi se sladoled stopil na stene posode. Kozarci za pecivo so še vedno na voljo za nakup v začetku 21. stoletja, čeprav lahko pri sestavljanju sladoleda uporabite tudi različne kozarce ali sklede. Višji kozarci bodo morda potrebovali posebne žlice z dolgimi ročaji, če naj bodo jedci dosegli sladoled na dnu.
Potrebujete tudi kepice sladoleda in veliko prtičkov na baru s sladoledom. Za ohranjanje hladnega sladoleda je potrebna zaloga ledu. Ko posode za sladoled postavite v vedra, napolnjena z ledom, je logistiko samopostrežnega sladolednega bara lažje upravljati. Jednico je treba urediti tako, da spodbuja nemoten tok prometa na strežni postaji.