Kaj je sladoled Bubblegum?

Sladoled iz žvečilnih žvečil je različica zamrznjene sladice, ki je bodisi prepojena z značilnim okusom žvečilnega gumija ali pa ima dejansko vmešane koščke žvečilnega gumija. Številna podjetja, ki proizvajajo sladoled iz žvečilnih žvečil, uporabljajo standardni vaniljev sladoled kot osnovo, po kateri se doda kemična aroma ali majhni koščki dejanskega žvečilnega gumija, da se doseže pravilen okus. Sladoled nato zmečkamo in zapakiramo kot običajno. Okus večinoma velja za novost in se ne proizvaja ali distribuira tako široko kot bolj tradicionalni sladoledni okusi, čeprav je pogosto prisoten na festivalih, sejmih in drugih dogodkih, kjer lahko žvečilni gumi žvečimo še dolgo po zaužitju sladoleda.

Edinstven okus sladoleda iz žvečilnih gumov izhaja iz profila okusa žvečilnega gumija. Ta okus je rezultat mešanice več olj, kemikalij in drugih sestavin in se ne pojavlja v nobenem naravnem izdelku. Umetna narava arome žvečilnega gumija proizvajalcem olajša reprodukcijo okusa v sladoledu, ker okusi nimajo čistega, naravnega dvojnika, ki bi imel lastnosti, ki bi jih bilo težko reproducirati.

Sladoled iz žvečilnih gumov je mogoče narediti doma. Sladoled je pripravljen normalno, z izjemo dodajanja žvečilnega gumija v mešanico smetane in sladkorja, ko se segreva. Toplota bo izvlekla okuse ne glede na vrsto žvečilnega gumija, ki se uporablja. Ko so okusi ekstrahirani, žvečilni gumi odcedimo in sladoled lahko dokončamo, kot bi bilo običajno.

Čeprav je okus žvečilnega gumija znan, nekateri proizvajalci v svojem sladoledu uporabljajo posebne znamke žvečilnih gumov. To je lahko deloma posledica tržnih sporazumov, lahko pa tudi zato, ker imajo nekatere znamke žvečilnih žvečil bolj izrazit okus kot druge. V teh primerih se lahko uporabi tudi aromatiziran žvečilni gum, ki sladoledu doda okus po limoni, jagodah ali češnjah skupaj s podtoni žvečilnega gumija.

Ko se dejanski koščki žvečilnega gumija dodajo neposredno sladoledu, se običajno razbijejo na majhne koščke, da jih je mogoče lažje zaužiti. Medtem ko žvečilni gumi neškodljivo prehaja skozi večino prebavnih organov, lahko velike količine žvečilnih žvečil ustvarijo blokade, ki bi lahko zahtevale zdravniško pomoč. Ko postrežejo v sladoledarni, se žvečilni gumi včasih doda v kosih, ki so dovolj veliki, da odvrnejo njihovo porabo kot del preostalega sladoleda. Iz podobnih razlogov nekateri proizvajalci sladoleda iz žvečilnih žvečil položijo pravi žvečilni gumi samo na dno posode, tako da ga lahko uživamo kot poslastico ločeno od samega sladoleda.