Sladkorno jajce je prefinjeno okrašen bonbonski predmet, ki je običajno narejen iz sladkorja, jajc in vode. Ta jajca so užitna, vendar so tudi okrasna. Sladkor v obliki jajca je imel običajno na eni strani kukalo, ki omogoča pogled na prizor, ustvarjen v jajcu. Zaradi tega se ta vrsta sladkarij včasih imenuje panoramsko jajce. Ta vrsta sladkarij je pogosto na voljo za veliko noč in notranja scena je običajno povezana s tem praznikom, čeprav je včasih mogoče najti različice za druge priložnosti.
Večina ljudi meni, da je sladkorno jajce dobrega okusa, a izgleda bolje. Glavna prednost te poslastice je strahospoštovanje, ki ga lahko vzbudi drobna scena, ustvarjena v celoti iz užitnih sestavin. Nekateri ljudje se odločijo jesti sladkorno jajce, vendar običajno ni zelo okusno, saj je narejeno iz sladkorja brez okusa. Mnogi ljudje, ki prejmejo ta bonbon ob veliki noči, ga razstavijo na polici, saj lahko zdrži dolgo.
Ta sladkarija je močno povezana z veliko nočjo, zato se prizor, prikazan v sladkornem jajcu, običajno nanaša na ta praznik. Zajci, piščanci, otroci, verski podobi in rože so vse priljubljene dekoracije za notranjo panoramo. Da bi ta jajca postala svetla in barvita, se pogosto uporabljajo barvila za živila. Zunanjost jajca je običajno okrašena in barvana, zlasti vzdolž šiva, ki povezuje sprednji del jajca s hrbtno stranjo.
Obstaja več načinov za izdelavo sladkornih jajc, večina pa je narejenih s pomočjo kalupa v obliki jajca, ki stisne sladkorno mešanico v želeno obliko lupine in ji omogoči, da se strdi. Kalup ima na splošno dve polovici, čeprav ena priljubljena različica tradicionalnega sladkornega jajca s kukalko vključuje preprosto izdelavo polovice kalupa in jo pustite odprto. Vsak dizajn mora pustiti dovolj prostora, da umetnik vstavi prizor v sladkorno jajce, čeprav lahko nadarjen umetnik z mirno roko vstavi dizajn celo v majhno jajce.
Prizor v jajcu se običajno postavi, preden se polovice jajca zaprejo, čeprav so nekateri modeli nekoliko drugačni. Bistvenega pomena je tudi zapiranje dveh polovic jajca, saj je pomembno, da sladkarije ne razpadejo. Marsikdo se teh jajc zelo rad spominja, vendar jih v številnih trgovinah ni enostavno najti. To je deloma zato, ker so zelo lomljive in tudi zato, ker so na mnogih področjih izpadle iz mode. Sladkorna jajca je še vedno mogoče kupiti v specializiranih trgovinah in številnih gurmanskih trgovinah, in dokler se za te sladkarije zanimajo ljudje, tradicija ne bo nikoli zares zamrla.