Sirup sladkega korena je gosta tekočina, narejena iz sladkega korena. Sladi se s sladkorjem ali medom, da je bolj okusen in lahko vsebuje druga zelišča, odvisno od medicinske uporabe, za katero je sirup namenjen. Čeprav vsi domnevni učinki sladkega korena na zdravje niso bili preverjeni, obstaja nekaj medicinskih uporab, za katere je sirup sladkega korena učinkovit. Običajno se uporablja za zdravljenje kašlja, zastojev in vnetja grla, lahko pa se uporablja tudi za lajšanje simptomov nekaterih gastrointestinalnih motenj.
Za pripravo sladkega sirupa je treba iz sladkega korena ekstrahirati tekočino. Odvisno od tega, kateri deli rastline sladkega korena se uporabljajo, obstaja nekaj različnih načinov za pridobivanje tekočine iz njih. Sveže rastline lahko zdrobite in izcedite sok, posušene dele rastline in semena pa lahko kuhate v vodi, da nastane čaj iz sladkega korena. Tekočina se običajno zmanjša, dokler se ne zgosti v sirupasto konsistenco. Sirupu dodamo tudi sladilo, običajno še topel, da se sladkor popolnoma raztopi.
Ko je sladki sirup končan, ima značilen okus sladkega korena. To zelišče je po okusu podobno kot sorodni rastlini koromač in janež, čeprav je močnejše. Mnogi ljudje uživajo v okusu sladkega korena, vendar je močan in nenavaden, mnogim drugim pa se zdi neokusen.
Ena od glavnih uporab sladkega sirupa je pri zdravljenju bolezni grla in dihal. Sladki koren ima pomirjujoče in izkašljevalne lastnosti, zaradi česar je pri tem še posebej uporaben. Kot pomirjevalo zelišče obloži grlo, ga ščiti pred poškodbami, ki jih povzroči kašelj, in pomaga pomiriti razdražena tkiva. Izkašljevalne lastnosti sladkega korena pomagajo tudi bolnikom izkašljati tekočino v dihalih, tako da jo sprostijo. Okužbe dihal hitreje izginejo, če se tekočina lahko izloči iz telesa.
Druga uporaba sladkega sirupa je pri zdravljenju gastrointestinalnih motenj. Razjede, želodčne težave in refluks kisline pogosto zdravimo s sirupom iz sladkega korena in številnih drugih zelišč, kot sta kamilica in poprova meta. Nekateri bolniki opazijo izboljšanje gastrointestinalnih simptomov z uporabo sladkega korena, čeprav medicinske študije niso dokazale, da je učinkovito zdravljenje. Bolniki sirupa sladkega korena ne smejo uporabljati brez navodil zdravnika, ker lahko sladki koren tudi zviša krvni tlak, še posebej, če ga jemljejo dlje časa.