Crock-Pot sladki krompir je vsak sladek krompir, kuhan v počasnem kuhalniku, ki ga pogosto imenujejo blagovna znamka Crock-Pot. Ta jed, ki je pogosto povezana s severnoameriškim zahvalnim dnevom, običajno vključuje dodatno sladilo in lahko vsebuje marshmallows ali druge sestavine za sladico. Sladki krompir Crock-Pot kljub sladkosti običajno jedo kot prilogo. Te vsestranske jedi v počasnem kuhalniku je mogoče narediti primerne za številne različne omejevalne diete. V počasnem kuhalniku lahko za vsako priložnost pripravite tudi druge jedi iz sladkega krompirja, vključno z začinjenimi enolončnicami, gratinami in navadnim pečenim sladkim krompirjem.
Počasni štedilniki so električni aparati z glazirano keramično posodo za kuhanje v notranjosti, ki je pokrit s pokrovom. Te naprave pogosto imenujemo Crock-Pots, ne glede na blagovno znamko, in se lahko uporabljajo za kuhanje enolončnic, juh in gomoljev, kot je sladki krompir, v daljšem časovnem obdobju. Počasni kuhalniki med kuhanjem zahtevajo malo ali nič pozornosti in zadržujejo paro v notranjosti, zaradi česar so dobra izbira za vlažne jedi, ki potrebujejo dolgo kuhanje. Priprava prilog iz sladkega krompirja v počasnem kuhalniku omogoča kuharju, da svojo energijo osredotoči na druge, bolj zamudne recepte.
V Severni Ameriki je sladki krompir tesno povezan z zahvalnim dnevom in ga običajno postrežejo z dodano sladkobo. Tako kot njihovi sorodniki, pečeni v pečici ali kuhani na štedilniku, tudi sladki krompir Crock-Pot običajno vsebuje ekstra rafiniran sladkor ali melaso ali sladila, kot sta javorjev sirup ali med. Marshmallows je pogosto vključen kot preliv v te jedi, veliko vlogo pa imajo lahko začimbe za sladice, kot sta cimet in muškatni orešček. Ti zelo sladki recepti se običajno postrežejo kot priloga poleg mesa, krompirja in zelenjave, s pito, torto ali drugimi sladicami, ki jih jemo po glavnem obroku.
Medtem ko privzeti recept običajno vključuje sladkor, maslo in pšenično moko, lahko kuharji pripravijo sladki krompir Crock-Pot kot večerjo, primerno za vrsto prehranskih omejitev. Zaradi zamenjave masla z rastlinskim oljem ali margarino je jed primerna za vegane ali tiste z alergijami na mleko. Uporaba tapiokinega škroba ali koruznega škroba kot zgoščevalca namesto moke naredi osnovni recept brez glutena. Diabetiki lahko izpustijo sladkor in druga sladila, ki so tradicionalno povezana s to jedjo, ali nadomestijo brezkalorična sladila, kot sta sukraloza ali aspartam.
Ni vsak sladki krompir Crock-Pot sladek in povezan s posebnimi prazniki. Kuharji lahko uporabljajo tudi tehnike počasnega kuhanja za proizvodnjo pečenega ali dušenega sladkega krompirja v kombinaciji s peso, repo in drugimi gomolji. Nekateri recepti uporabljajo sestavine iz azijske kuhinje, kot so ingver, čili in limonska trava. Sladki krompir se dobro kombinira s kokosovim mlekom, uporablja pa se tudi v nekaterih sladicnih juhah, ki vsebujejo to sestavino. Gomolje lahko kuhamo v počasnem kuhalniku tudi samostojno, z malo vode, nato pa jih postrežemo z maslom in soljo.