Zaboj za kruh je posoda, ki se uporablja za shranjevanje kruha in drugih pekovskih izdelkov. Zaboj za kruh je zasnovan tako, da ohranja kruh svež, hkrati pa pomaga ohranjati neobremenjene kuhinjske površine. Običajno so te škatle zelo tesno zaprte. Ko delujejo, kot je predvideno, ujamejo vlago in preprečijo, da bi kruh prehitro postal star. Prav tako so lahko v pomoč pri varovanju kruha in drugih pekovskih izdelkov pred škodljivci, kot so miši.
Posamezniki se pogosto odločijo, da bodo kruh shranjevali v hladilnikih, saj mislijo, da bo hladen zadržal vlago in preprečil, da bi postal zastarel. Žal se pogosto zgodi ravno nasprotno in kruh, shranjen v hladilniku, lahko že po enem dnevu postane zastarel. To je posledica dejstva, da izguba vlage v resnici ne povzroči, da bi kruh postal star. Zastajanje je posledica retrogradacije, procesa, pri katerem kristalizirajo molekule škroba. Retrogradacija se zgodi veliko hitreje pri nizkih temperaturah običajnega hlajenja, zaradi česar je hladilnik slaba izbira za shranjevanje kruha.
Namesto da kruh hranite v hladilniku, da ostane svež, je najbolje, da ga shranite pri sobni temperaturi v posodi, ki je namenjena zadrževanju vlage, na primer v škatli za kruh. Na trgu je veliko vrst, ki potrošnikom omogočajo, da najdejo modele, ki ustrezajo skoraj vsakemu kuhinjskemu dekorju in osebnemu slogu. Na voljo so modeli iz lesa, akrila, keramike, emajla, kamnine in nerjavnega jekla. Te škatle so opremljene tudi z različnimi vrstami pokrovov, vključno s tečajnimi, zvitimi, ročaji, dvižnimi in spustnimi različicami. Potrošniki lahko najdejo celo zabojčke za kruh s priročnimi nastavki, kot so izvlečne deske za kruh.
Ko iščete škatlo za kruh, je pametno razmisliti o količini prostora, ki ga imate v kuhinji. Obstaja veliko različnih modelov, ki varčujejo s prostorom in zahtevajo le omejen prostor na pultu, mizi ali polici. Upoštevajte, da nekateri modeli škatle za kruh vsebujejo samo en hlebec kruha. Če imate veliko družino, boste morda dobro razmislili o nakupu večjega modela ali razširljive različice. Najdete lahko celo različice prozorne škatle za kruh, pametna ideja za tiste, ki pozabijo, kaj so shranili v posodah.