Sita so naprave, ki omogočajo ločevanje različnih elementov drug od drugega. Uporabljajo se lahko pri pripravi hrane, sortiranju žitaric in celo pri filtriranju različnih vrst gradbenih materialov. Vrsta presejanja, ki poteka, pomaga določiti velikost in splošno konfiguracijo naprave.
Eden najpogostejših primerov kuhinjskega sita je vsakodnevno cedilo. Cedila imajo telo, ki je perforirano z vrsto enotnih lukenj. Cedilo je mogoče uporabiti za relativno enostavno ločevanje trdne hrane od tekočine. Naprava se uporablja tudi za pranje surovega sadja in zelenjave, tako da živila damo v cedilo, nato pa hrano prelijemo z vodo. Ko voda spere hrano, pobere drobne onesnaževalce in jih odnese stran od surovih živil, tako da izžene vodo in onesnaževalce skozi luknjice.
Sito za moko je še en primer sita, ki se rutinsko uporablja v kuhinji. Omogoča presejanje moke, tako da se pri peki uporabijo le najboljši delci moke. Večina sejalnikov za moko je opremljena z vrsto stepalk, ki pomagajo zdrobiti večje delce, zaradi česar so uporabni v procesu peke.
Sita se uporabljajo tudi zunaj kuhinje. Industrijske različice se uporabljajo v čistilnih napravah za odstranjevanje večjih predmetov iz vode, preden se teče skozi postopek filtracije. Številne tovarne uporabljajo velika sita za razvrščanje izdelkov po velikosti, kar olajša razvrščanje in pakiranje končnega blaga. Kmetje jih uporabljajo tudi v procesu žetve različnih vrst žita, s čimer učinkovito ločijo samo zrnje od plev ali drugih nezaželenih elementov, ki so se lahko ujeli tudi med spravilom.
Sito je mogoče izdelati iz skoraj katere koli vrste materiala. Nekateri so sestavljeni iz ohišja iz nerjavnega jekla, ki so perforirana z vrsto lukenj, ki omogočajo presejanje. Druge so sestavljene z uporabo mreže, pristop, ki se pogosto uporablja, ko je treba fino presejati različne izdelke. Danes je veliko preprostih sestavljenih iz različnih vrst plastike ali kombinacije lahkih kovin in plastike, da ustvarijo sito, ki je enostavno za čiščenje in uporabo.
Večino vrst kuhinjskih sit je mogoče kupiti v diskontnih trgovinah in kuhinjskih trgovinah. Industrijske različice so na voljo neposredno pri proizvajalcih ter pri prodajalcih gradbenih in industrijskih oskrbe.