Sirotkine beljakovine so najbolj kakovostne in najbolj hranljive beljakovine, ki so na voljo. Sestavljen je iz približno 80 % kazeina in 20 % sirotkinih beljakovin, včasih ga imenujejo “hitra beljakovina” zaradi hitre presnovne absorpcije in hitrosti dostave hrane v mišice. Sirotkine beljakovine v prahu so zelo topne in jih telo učinkovito absorbira.
Sirotkine beljakovine v prahu, ki jih cenijo športniki in bodybuilderji, imajo najvišjo znano biološko vrednost vseh beljakovin. Delež beljakovin sirotke, ki se lahko absorbira in vključi v beljakovine v telesu, je zelo visok. Športniki in bodybuilderji uporabljajo prašek kot prehransko dopolnilo, ki jim pomaga trenirati in tekmovati na najvišji ravni.
Sirotkine beljakovine v prahu so najboljši vir naravnih aminokislin z razvejano verigo; levcin, izolevcin in valin, ki so tako pomembni za športnike. Aminokisline z razvejano verigo so osrednjega pomena za boj proti utrujenosti in pomoč pri okrevanju med vadbo in po njej. V višjih ravneh jih kurijo aktivna telesa, zato jih morajo športniki in bodybuilderji zaužiti več.
Beljakovine so sestavljene iz esencialnih in neesencialnih aminokislin. Služijo popravljanju celic in nadzoru številnih presnovnih funkcij. Beljakovine so telesni vir energije in funkcije za izgradnjo in popravilo mišic in kosti.
Človeško telo organsko proizvaja neesencialne aminokisline, vendar lahko esencialne aminokisline dobi le z uživanjem visokokakovostnih beljakovinskih živil, kot je sirotkine beljakovine v prahu. Sirotkine beljakovine so naravno popolne beljakovine. To pomeni, da vsebuje vse esencialne aminokisline.
Sirotka je stranski proizvod sira. Ko se mleko predela v sir, ostane tekočina, imenovana mlečna plazma. Sirotka se ekstrahira iz mlečne plazme.
Sirotkine beljakovine v prahu so na voljo v treh oblikah; koncentrati, izolati in hidrolizati. Izolati so najčistejša oblika sirotke, ki vsebuje približno 90 % čistih beljakovin in praktično brez laktoze ali maščob. Včasih je aromatiziran in najpogosteje ga zaužijemo tako, da ga raztopimo v mleku ali vodi za pitje.
Sirotkine beljakovine so lahko učinkovito splošno zdravstveno orodje in pomoč pri izgubi teže. Kombinacija izolata sirotkinih beljakovin v prahu, ki vsebuje visoko vsebnost beljakovin in pomanjkanje maščobe, ga naredi privlačnega za tiste, ki poskušajo shujšati. Sirotkine beljakovine imajo tudi visoko raven glutationa, antioksidanta, ki je potreben za zdrav imunski sistem. Zaradi tega so sirotkine beljakovine v prahu lahko zelo koristne za tiste, ki se borijo z degenerativno boleznijo. Ker je čista in popolna beljakovina, naj bi pomagala pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi in koristila pri zdravljenju sladkorne bolezni.