Sirna kroglica je vrsta predjedi, ki je sestavljena iz kroglice mehkega sira, pogosto pomešane z začimbami in prekrite s drobno sesekljanimi oreščki. Sirne kroglice so pogosto na voljo že pripravljene v supermarketu ali sirarni, vendar jih je enostavno narediti tudi doma. Če naredite svojo sirno kroglico, lahko eksperimentirate s sestavinami in jo naredite tako, kot vam je všeč.
Sirne kroglice so priljubljene na zabavah, kjer jih pogosto postrežejo s surovo zelenjavo in krekerji, na katere namažemo mehki sir. Odlične so za koktajle in še posebej priljubljene v času zimskih počitnic. Vendar pa so sirne kroglice vsestransko uporabne in so lahko hit pri gostih vse leto.
Osnovna sirna kroglica je narejena iz kremnega sira, sira cheddar, oreščkov in začimb, kot so sol, poper, česen in čebula. Worcestershire omaka ali sojina omaka je še ena pogosta sestavina. Izboljšane sirne kroglice lahko vključujejo bleu sir, šeri, ananas, olive ali dimljenega lososa.
Eksperimentiranje s sestavinami lahko vaši sirni kroglici da edinstveno barvo ali okus in jo loči od standardne sirne kroglice, kupljene v trgovini. Naredite lahko tudi nekaj različnih vrst, ki bodo všeč različnim gostom. Lahko naredite začinjeno sirno kroglico z jalapeño papriko, krepko z govedino ali celo sladko s sadjem.
Ne glede na to, katere sestavine izberete, je izdelava sirne kroglice dovolj enostavna za začetnike. Pustite, da se vsi siri zmehčajo na sobno temperaturo, nato pa vse sestavine, razen okrasa, zmešajte s kuhalnico. Po ohlajanju zmes oblikujemo v eno ali več kroglic, odvisno od količine, in vsako povaljamo v sesekljanih oreščkih ali poljubnem okrasu. Poskusite cilantro, peteršilj, koščke slanine ali kombinacijo sestavin. Zdrobljeni graham krekerji ali čokoladni koščki so lahko kot nalašč za sladko sirno kroglico iz kremnega sira, masla, sladkorja in vanilije. Še malo ohladite, preden postrežete, sirne kroglice zavijete v plastično folijo, da ohranijo obliko.
Sirne kroglice so okusne in omejene le na vašo domišljijo. Tone receptov, od klasičnih do edinstvenih, je mogoče najti na spletu ali v kuharskih knjigah, številni gostitelji zabav pa imajo svoje posebne recepte. Sirne kroglice so kot nalašč za neizkušenega kuharja, lahko pa so tudi zabaven počitniški projekt za vso družino.