Kaj je Shandy?

Shandy je pijača, ki je narejena z mešanjem piva in soka ali sode vode. Klasično je pijača narejena s pivom in limonado, v njej pa uživajo po vsej Evropi že stoletja. Mimogrede, limonada, ki se uporablja v tradicionalnem shandyju, je bolj pikantna sorta z manj sladkorja, kot so je nekateri morda vajeni. Rezultat naj bi bila osvežilna pijača, ki ljudem omogoča, da se ohladijo, hkrati pa ostanejo relativno trezni.

Prvotno znani kot shandygaff v Angliji, so sestavljali pivo, mešano z limonado, in ideja se je hitro razširila v številne britanske kolonije. Zunaj Anglije so nekatere kolonije ustvarile svoje različice z lokalno dostopnimi sestavinami, kot je ingverjevo pivo na Karibih. Shandy je bil v preteklosti zelo priljubljen tudi v Nemčiji in Avstriji, kjer je včasih bolj znan kot radler. Na teh območjih je radler pogosto na voljo na tržnicah v predmešani obliki.

Delež sestavin v shandyju se razlikuje. Veliko ljudi naredi preprosto mešanico pol in pol, drugi pa si jo prilagodijo po okusu. Komercialno ima shandy pogosto zelo nizko vsebnost piva, tako da je izvzet iz regionalnih zakonov, ki omejujejo prodajo alkoholnih pijač, in se lahko meša z limono, limeto, soda vodo ali številnimi drugimi sestavinami. Tudi z nizko vsebnostjo alkohola je pijača močna, še posebej v vročini, zato je pri uživanju tega napitka potrebna previdnost.

Izbira piva, ki se uporablja v shandyju, se razlikuje tudi glede na regijo in okus. Veliko hmeljevega aleja je odličnega okusa z limono in prav zaradi tega se nekatera piva postrežejo s koščkom limone ali limete. Ta piva se pogosto zelo dobro prilegajo shandyju, medtem ko se stouti običajno ne mešajo tako dobro z limonado. Ko eksperimentirate doma, je dobro, da pred mešanjem velikega kozarca naredite majhno degustacijo, če se okusi ne ujemajo dobro.

Menda je bil shandy razvit zato, da bi lahko ljudje po delu ali potovanju v vročem vremenu imeli osvežilno pijačo. V regijah, kjer voda ni bila varna za pitje, je bilo pivo pogosto izbrana pijača za delavce in popotnike, toda po pitju nekaj kozarcev piva je morda težko nadaljevati z delom. Shandy udari v srečno sredino, mešanje piva z manj hlapno pijačo, da zagotovi osvežitev in ublaži učinke alkohola.