Kaj je set palčk?

Komplet palčk je sestavljen iz dveh ali več parov palčk, ki jih običajno spremljajo dodatki, kot so držala za palčke ali “ostanki”, podloge za valjanje sušija, prtički iz blaga, sklede in drugi kulinarični izdelki. Paličice, vključene v komplet palčk, so najpogosteje izdelane iz plastike ali bambusa; vendar so te palčke včasih narejene tudi iz kovine, slonovine, porcelana in kosti. Za razliko od lesenih palčk za enkratno uporabo, ki se razcepijo in jih običajno izdajajo v restavracijah, so palčke, ki prihajajo v kompletu palčk, višje kakovosti ter pogosto polirane in okrašene. Komplet palčk je v zadnjih letih postal priljubljeno darilo v Severni Ameriki zaradi vse večje priljubljenosti azijske kuhinje in njene značilne estetike, za katero so značilni detajli, kot so oglata posoda in ročno poslikani vzorci.

Poleg tega, da so modni, dodatki, ki jih običajno najdemo v kompletu palčk, izpolnjujejo tudi različne funkcije pri pripravi ali serviranju nekaterih najbolj priljubljenih azijskih jedi. Podloge za valjanje sušija, ki so pogosto vključene v komplet palčk in so običajno narejene iz bambusa, se uporabljajo pri pripravi maki suši zvitkov. Lepljivi riž razporedimo po bambusovih podlogah, ki jih nato tesno zvijemo, da oblikujemo maki zvitek. Drug primer so podstavki za palčke, znani tudi kot hashioki, ki zagotavljajo prostor za počitek za palčke, ko niso v uporabi, in bi sicer lahko zdrsnili iz majhnih servirnih posod. Bolj dovršeni kompleti palčk, kot so tisti, ki vključujejo lončeno posodo, kot so sklede za riž, razpršilniki sojine omake ali čajniki, natančneje spadajo v kategorijo sušij ali servirnih kompletov.

Poleg tega, da je priljubljeno in cenovno ugodno darilo, komplet palčk omogoča tudi okoljsko gibanje »Prinesi svoje palčke«, katerega cilj je zmanjšati tako krčenje gozdov kot odpadke, ki jih povzročajo palčke za enkratno uporabo. V nekaterih azijskih državah so obiskovalci restavracij, ki se izogibajo palčkam za enkratno uporabo, ki so priložene obrokom, in namesto tega prinesejo svoje palčke, zdaj restavracija pogosto nagradi, bodisi v obliki popusta ali brezplačnih izdelkov. Trdijo, da se na Kitajskem vsako leto vrže 45 milijard parov palčk za enkratno uporabo.