Sendvič Muffuletta je eno najpomembnejših živil v New Orleansu, čeprav ga ljudje izven regije morda ne poznajo. Odraža izjemno raznoliko kulturo New Orleansa in ga le redko najdemo nikjer drugje, razen v skupnostih z velikimi skupinami nekdanjih prebivalcev Louisiane. V samem New Orleansu številne prodajalne sendvičev ponujajo muffulette ali “muffs”, za ljudi, ki nimajo dostopa do sendviča, pa ga lahko naredijo tudi doma.
Sendvič Muffuletta odlikuje več stvari. Prvi je kruh. Sendviči so vedno narejeni s kruhom Muffuletta, sicilijanskim kruhom z okroglimi semeni, ki ga vodoravno razpolovimo, da naredimo sendvič. Ker so krogi kruha precejšnji, je en sam sendvič Muffuletta pogosto dovolj, da nahrani več ljudi, nekatere trgovine pa sendviče dejansko prodajajo na polovice ali četrtine za eno osebo.
Druga pomembna značilnost sendviča Muffuletta je oljčna solata, za katero velja, da je ena najpomembnejših sestavin pri polnjenju sendviča. Oljčna solata običajno vključuje mešanico oliv in zelišč, drobno sesekljanih in mariniranih. Pimientos, zelena, zelene olive, kapre, česen, koktajl čebula, peteršilj, sol, poper, origano, olje in kis so običajno vključeni v oljčno solato, ki jo v debelo nanesemo v sendvič.
Sendvič Muffuletta poleg solate vključuje še salamo, šunko in provolone. To suhomesnato meso ustvarja plasti okusa v končnem sendviču in daje resen udarec. Pogosto se uporablja genovska salama za pikanten, pikanten okus. Sendvič lahko postrežemo takšnega, kot je, ali pa ga dodatno oblijemo z gorčico, da dobi dodatno moč. Grobo mleta vroča gorčica je najboljša izbira za to, čeprav lahko v ščepcu uporabimo tudi bolj blago gorčico.
Zdi se, da izvor sendviča Muffuletta leži v delikatesi Central Grocery, trgovine, ki jo je ustanovil Salvatore Lupa leta 1906. Številni italijanski prebivalci New Orleansa so se ustavili v trgovini po sestavine in Lupa je opazil, da so mnogi od njih pobrali kruh, meso in olivna solata za kosilo. Do leta 1910 je združil sestavine, da je ustvaril sendvič Muffuletta, ki je takoj postal hit. Okrogel sendvič še danes izdelujejo v Central Grocery, pa tudi v številnih drugih pultih za kosilo in sendvičih po New Orleansu.