Seje mestnega sveta so redno načrtovana srečanja mestnih uradnikov, ki so sklicani za vodenje poslov. V večini primerov so mestni sveti sestavljeni iz izvoljenih uradnikov. Večina mest ima v svojih listinah in podzakonskih aktih nekatere določbe, ki dovoljujejo imenovanja v mestne svete v posebnih okoliščinah. Tipična seja mestnega sveta bo vključevala svetnike, ki predstavljajo različne geografske sektorje mesta, pa tudi župana in druge uradnike, ki so neposredno vpleteni v točke ukrepanja, ki bodo obravnavane na seji.
V večini mest je seja mestnega sveta javna prireditev. Prebivalci mesta so vabljeni, da se udeležijo in si ogledajo dogodka. Pogosto je priložnost, da občani podajajo izjave ali postavljajo vprašanja svetnikom, županom in drugim prisotnim mestnim uradnikom. Ko naj bi se na seji mestnega sveta obravnavala vprašanja velikega javnega interesa, ni nič nenavadnega, da o tem poročajo lokalni mediji.
Glede na pristojnosti mestnega sveta, kot so opredeljene v uradnih dokumentih, ki se uporabljajo za upravljanje mesta, lahko sestanek vključuje različne akcijske točke, ki jih je treba obravnavati. Na primer, lahko je potrebna odločitev mestnega sveta, preden se izda dovoljenje za alkoholne pijače lokalni restavraciji ali dovoli prebivalcu, da doda višje nadstropje hiši, ki se nahaja v mejah mesta. Na nekaterih območjih je mestni svet končni organ, ki mora odobriti izdajo poslovnega dovoljenja za določene vrste novih podjetij v pristojnosti mesta. Seja mestnega sveta lahko nadzoruje tudi zadeve, kot je izdaja dovoljenj za parado ali dovolitev neke vrste javnega zbiranja na posesti v mestni lasti.
Postopki na tipični seji mestnega sveta običajno niso nič drugega kot sprejemanje odločitev o vsakdanjih zadevah, ki so nujne za nadaljnje urejeno delovanje mesta. Mnoga mesta svoje sestanke raje vodijo z uporabo neke vrste parlamentarnega postopka, pogosto različice Robertovega reda reda. Ta postopek pomaga zagotoviti, da imajo vse zainteresirane osebe možnost, da obravnavajo katero koli vprašanje na dnevnem redu, hkrati pa pomaga ohranjati logično strukturo poteka sestanka.
Zapisnik seje se vodi tudi, če ni nobenega ukrepa, ki bi bil posebej zanimiv za širšo javnost. Zapisnik postane del javne evidence mesta in je na vpogled vsem prebivalcem občine. Poleg tega se zapisnik s prejšnje seje mestnega sveta običajno prebere na začetku tekoče seje. To omogoča svetu in drugim zainteresiranim občanom, da potrdijo, da je zapisnik v celoti točen, ali da zabeležijo morebitne manjše popravke, ki so potrebni. Ko zbrani menijo, da je zapisnik točen, skupna seja mestnega sveta potrdi zapisnik in se doda v javno evidenco.