Kuhinja je majhna soba, ki meji na kuhinjo. Te prostore je mogoče uporabiti za različna gospodinjska opravila, od pranja perila do pomivanja posode, v nekem smislu pa je posoda nekakšen pomožni prostor. V sodobnih domovih, kjer se za opravljanje nalog, ki so jih nekoč opravljali gospodinjski služabniki, uporablja različna oprema, je ta soba morda preprosto poveličana pralnica, toda zgodovinske posode so bile zelo zaposlene, vroče, neprijetne prostore za delo.
Zgodovinsko gledano je bila kunarstvo domena služkinjke, enega najnižjega ranga gospodinjskih služabnikov. Javila bi se kuhinjski služkinji ali kuharju, odvisno od poveljniške strukture služabnikov v hiši, najbolj neurejena in najbolj neprijetna opravila v hiši pa bi bila rezervirana zanjo. Običajna posoda je vključevala prostor za pomivanje posode, opremo za pranje perila in čistilne pripomočke, kot so krpe, metle, vedra, pepelniki in tako naprej.
Praviloma se to območje ne uporablja za pripravo hrane, čeprav bi v posebej obremenjenem gospodinjstvu služkinja lahko uporabila prostor za opravljanje osnovnih opravil, kot so trganje perutnine, lupljenje krompirja itd. Še pomembneje je, da bi prostor uporabljali za pomivanje težkih loncev, ponv in pripomočkov, ki se uporabljajo pri kuhanju, medtem ko bi s finim porcelanom, srebrom in drugimi pripomočki za serviranje poskrbele višje uvrščene služkinje in lakaji v hiši.
Pralnice, kot so bakreni kotli in mangle, bi bile nameščene v posodi, kar bi prostor spremenilo v vlažno parno kopel na dan pranja perila. Zaradi tega imajo mnogi vrata ali okna, ki se odpirajo navzven, kar omogoča prezračevanje prostora in omogoča enostaven dostop do linije za pranje perila. Kuhalo bi lahko uporabljali tudi za izdelavo mila, predelavo konzerviranih kozarcev s hrano in za opravljanje drugih nenavadnih opravil.
Posoda bi se lahko uporabljala tudi za shranjevanje v preteklosti, v kateri bi gospodinjsko osebje shranilo različne kuhinjske pripomočke in tako naprej. V sodobni dobi je shranjevalna funkcija te sobe pogosto njena primarna funkcija, mnogi pa imajo police in omare prav za ta namen.