Šahovska pita je sladica, priljubljena v ZDA. Lahko se imenuje tudi prosojna ali prozorna pita. Je pita z eno skorjo, po okusu precej podobna piti z orehi, vendar brez pekanov. Pravzaprav je večina receptov za to pito skoraj enaka receptom za pito z orehi, pri čemer so izpuščeni oreščki.
Šahovska pita je ponavadi nekoliko želatinasta in precej sladka. Morda ima nekoliko večjo teksturo kot pita z orehi, saj številni recepti dodajo žlico ali dve koruzne moke. Zgodovinarji hrane domnevajo, da je pita morda izvirala iz Anglije. Pravzaprav je nekoliko podoben torti s patokom. Vendar pa je večina zmedena nad imenom pite.
Med igro šaha in šahovsko pito je malo povezave. Nekateri menijo, da so začetni recepti za to pito morda izvirali iz Chestertona v Angliji. Drugi se upajo, da bi ime šahovska pita morda pokvarilo sirno pito. Vendar recepti zagotovo ne zahtevajo sira. Vendar pa je skutna tekstura sirne pite nekoliko podobna šahovski piti.
Večina receptov za šahovske pite za pito velikosti 20 do 23 cm zahteva približno skodelico sladkorja, pol skodelice stopljenega masla, 2-3 jajca, vanilijo in žlico ali dve koruzne moke. Večje število jajc bo dalo bolj želatinasto pito.
Zmes vlijemo v lupino za pito in pečemo približno 45 minut. Če pito prepečete, jo lahko pokvarite, saj se lahko zažge ali pa nadev za pito postane nestabilen. Različice vključujejo recepte, ki zahtevajo okus čokolade, kokosa, pinjenca ali limone. Nekateri recepti preprosto uporabljajo recept za pito z orehi in izpustijo oreščke. Tako nastane popolnoma ugledna različica šahovske pite.
Šahovske pite ne smemo zamenjati s šahovsko torto. Šahovska torta običajno pomeni vrsto torte z dodanim kremnim sirom, običajno kot del pečenega preliva v kombinaciji s sadjem. Šahovska polja so lahko recept za piškote s kremnim sirom in sadnim prelivom.