Lestvica orkanov Saffir-Simpson je rubrika, ki orkane ocenjuje med eno in peto, odvisno od njihove intenzivnosti. Namen lestvice je približno napovedati količino pričakovane škode, preden orkan zadene kopno, kar omogoča uradnikom, da se ustrezno pripravijo. Lestvica orkanov Saffir-Simpson se uporablja predvsem v Severni Ameriki in se nanaša na orkane severnega Pacifika in Atlantika. V drugih delih sveta se lahko uporabljajo različni opisi in lestvice.
Oblikovanje lestvice se je začelo leta 1969, ko je bil Herbert Saffir naročen, da preuči vpliv orkanov na poceni stanovanja. Medtem ko je Saffir izvajal svojo raziskavo, je ugotovil, da ni enotne lestvice za opis razmer v orkanu, zaradi česar je bilo zelo težko dobro analizirati informacije. Prišel je do orkanske lestvice, grobo oblikovane po Richterjevi lestvici, pri čemer je uporabil hitrost vetra kot vodilo za opis orkanov.
Saffir je posredoval lestvico orkanov Bobu Simpsonu, direktorju ameriškega nacionalnega centra za orkane. Simpson je naredil nekaj sprememb na lestvici, pri čemer je vključil možnost nevihtnega valovanja in hitrost vetra, končni rezultat pa je bil poimenovan za oba moška, pri čemer je priznal njuna enaka prispevka. Z ogledom orkanov, ko so še na morju, lahko center za orkane oceni, kje na lestvici sodijo, in tako ljudem na kopnem omogoči, da ocenijo, kako resna je lahko škoda. Ocene resnosti škode so rezultat desetletja zbranih podatkov o dejanski škodi med orkani.
Najbolj blag orkan na lestvici je prve kategorije. Orkan kategorije ena bo povzročil minimalno škodo, ki bi lahko izruval majhna drevesa in slabo nameščene znake. Mobilne hišice in razmajane konstrukcije so lahko ogrožene tudi med prvo kategorijo. Peta kategorija pa ima vetrove, ki presegajo 156 milj na uro (250 kilometrov na uro), kar bo povzročilo “hudo” škodo na večini struktur. Nobene kategorije ni višje od šestice, saj je orkanska lestvica namenjena napovedovanju škode in ne kvantifikaciji resnosti, kot to počne Richterjeva lestvica.
Zelo malo orkanov doseže peto kategorijo, in ko to dosežejo, je to ponavadi pomemben dogodek. Močne vetrove teh orkanov spremljajo hude nevihte, ki lahko povzročijo hude poplave, ki jih spremlja močno deževje. Orkan Katrina je bil dobro znan primer orkana pete kategorije, prav tako orkan za praznik dela leta 1935 na Floridi. Zelo nenavadno je videti več kot enega ali dva orkana pete kategorije, čeprav se je sezona orkanov v Atlantiku leta 2005 izkazala za nesrečno izjemo od tega pravila.