Sadno maslo je živilo, v marsičem podobna sadnemu želeju ali marmeladi, ki je mehka in mazljiva ter se pogosto uporablja pri peki ali kot preliv za toast in podobne krušne izdelke. Jabolčno maslo je morda najpogostejša oblika, čeprav so zelo priljubljena tudi masla iz sliv, hrušk, češenj in drugega sadja. Doma ga je precej enostavno pripraviti in običajno vsebuje manj sladkorja kot v večini receptov za žele. Sadje se običajno obširno kuha na različne načine, dokler ne postane mehka, gladka konsistenca, ki pri sobni temperaturi spominja na maslo. Sadno maslo lahko konzerviramo tako kot konzervirano sadje in ga lahko hranimo več tednov v hladilniku ali zamrznemo do enega leta.
Sadje za sadno maslo običajno precedimo, da ločimo sok in meso od semen in kože. Čeprav lahko nekateri recepti zahtevajo uporabo tudi kože, lahko včasih nastane maslo, ki je nekoliko peskasto. Sok in meso sadja nato kuhamo, včasih z nekaj vode ali soka, skupaj s sladkorjem, dokler ne dosežeta ustrezne konsistence. Sadno maslo naj bo pri sobni temperaturi približno enako maslu in mora žlico premazati dovolj dobro, da ne pade z žlice, ko jo obrnemo na glavo.
Čeprav je za pripravo sadnega masla mogoče uporabiti številne različne metode kuhanja, je kuhanje na štedilniku pogosto najhitrejši način. Glavna pomanjkljivost uporabe lonca na kuhalni plošči je, da še vedno zahteva uro ali dve kuhanja, zato je potrebno pogosto mešanje, da se sadje ne zažge ali zažge. Sadno maslo lahko namesto tega pripravite v velikem kosu pekača in ga postavite v pečico in ne na kuhalno ploščo. Čeprav to lahko zahteva dodatno uro ali dve več kot pripravki na kuhalni plošči, ga ni treba mešati tako pogosto, da se izognete zagorevanju.
Mikrovalovne pečice je mogoče celo uporabiti, čeprav je to lahko dolg in nekoliko okoren proces. Sadna masla lahko čez noč pripravimo tudi v nezaprtem loncu pod pritiskom. Končni izdelek lahko v kozarcih za nekaj tednov postavite v hladilnik ali zamrznete do enega leta. Z osnovnimi tehnikami konzerviranja ga je mogoče tudi zapreti v kozarec, kar omogoča, da se konzervirano sadno maslo hrani več let. Vsakdo, ki konzervira sadno maslo, mora paziti, da pravilno upošteva postopke konzerviranja, da zagotovi močno tesnjenje brez bakterij.