Sadna skuta je ena izmed različnih vrst omak ali namazov za sladice, ki so jo prvič uporabili v poznih 1800-ih. Takrat je bila najbolj priljubljena limonina skuta, uporabljali pa so tudi jagode, jabolka in maline. Ne glede na to, kateri recept se uporablja, priprava sadne skute običajno zahteva tudi sladkor, jajca in maslo. Ko vse skupaj premešamo in skuhamo, nastane izdelek bogatega okusa, kremast desertni namaz.
Druga pogosta sestavina sadne skute je pire ali sok osnovnega sadja, ki se uporablja za namaz. Ali je potrebno sočenje ali pire, je odvisno od izbire sadja. Za dodatno teksturo in okus zmesi dodamo maslo in dobro stepena jajca. Za boljše rezultate je treba uporabiti sveža jajca. Mešanice tudi ne smemo prevreti.
Če je bila zmes kuhana nad vreliščem, se jajca strdijo in nastali namaz ne bo zdržal tako dolgo, kot bi moral, tudi če ga hranite v hladilniku. Iz tega razloga je treba skrbno paziti na mešanico za kuhanje. Če je to preveč naporen proces, lahko sadno skuto kupite v številnih supermarketih, čeprav bodo ti najverjetneje vsebovali nezdrave konzervanse.
Mešanici lahko dodamo druge sestavine, odvisno od osebnega okusa. Za bolj kremast namaz lahko dodamo še koruzni škrob ali smetano. Količino uporabljenega sladkorja lahko tudi zmanjšamo ali pa sladkor v celoti odstranimo, da je namaz za sladico varnejši za diabetike. Postopek priprave sadne skute bo trajal približno 10 minut, poleg časa, porabljenega za pasiranje sadja.
Ko sadno skuto stepemo in skuhamo do popolnosti, jo moramo takoj ohladiti in jo je najbolje postreči hladno. V starih časih so sadno skuto postregli kot del limonine jedi med čajem v Britaniji ali ko so ljudje zabavali goste s pogačami in tortami. Dandanes se sadna skuta uporablja kot glazura za torte, nadev za torte in namazi za piškote. Sadne skute ne smemo zamenjevati s sadnimi marmeladami in sadnim maslom. Marmelade iz sadja imajo običajno enake sestavine v skuti, razen jajc, sadno maslo pa kljub svojemu imenu ne vsebuje masla.