Rumena sladka detelja (Melilotus officinalis) ali rumena melilot je rastlina z grozdi rumenih, blago dišečih cvetov in listja, ki diši po senu. Pogosto ga najdemo, da raste na poljih. Za aromo, podobno senu, naj bi bila odgovorna snov, imenovana kumarin, ki jo proizvaja rastlina in vsebuje lastnosti redčenja krvi. Na nekaterih območjih je rumeni melilot lahko znan tudi kot kraljeva detelja, saj naj bi jo uporabljal Henrik VIII. Poleg tega njegovi rumeni cvetovi spominjajo na krono.
Skozi obsežno zgodovino te detelje so jo uporabljali kot hrano. Cvetovi, surovi ali kuhani, so užitni. Užitne so tudi korenine, listi in semenski stroki rumene sladke detelje. Te običajno kuhamo kot zelenjavo in jemo. Prav tako mlade liste pogosto uživamo v solatah.
Poleg tega se lahko cvetovi in semena rumene melilote uporabljajo kot aroma. Na primer, Francozi so ga stoletja uporabljali kot aromo za nadev zajcev. Poleg tega so bili cvetovi in semena rumene sladke detelje uporabljeni za aromatiziranje številnih vrst sirov. Po vsej Evropi in drugih regijah so liste in cvetove uporabljali za aromatiziranje juh, enolončnic in marinad.
Rumena sladka detelja ima tudi precejšnje zdravilne lastnosti. Na primer, uporabljali so ga kot antikoagulant, diuretik, odvajalo, stimulans in tonik. Rastlino lahko kadimo ali pripravimo v čaj in jemljemo notranjost ali pa pripravimo kot obkladek za zunanjo uporabo. Njegova najbolj opazna zdravila so za zdravljenje hemoroidov, krčnih žil, napenjanja in drugih gastrointestinalnih motenj. Rumeni melilot pomaga tudi zmanjšati tveganje za trombozo ali strdke.
Glavobole, boleče uriniranje, razbijanje srca, menstruacijo in bolečine v mišicah lahko ublažite z zdravili iz rumene sladke detelje. Znano je tudi, da pri nekaterih ljudeh kožo zmehča in pomiri. Ker rastlina deluje kot blago pomirjevalo, lahko v obliki čaja pomaga pri lajšanju nespečnosti in živčne napetosti. Kot obkladek je lahko idealen za vnetja oči, razjede, otekle sklepe, modrice, vre, manjše rane in revmo.
Liste rumene sladke detelje lahko posušimo in uporabimo kot repelent za žuželke, menijo pa, da so še posebej dobri za odganjanje moljev. Te liste so nekoč uporabljali tudi za polnjenje blazin in vzmetnic, čeprav se danes to redko, če sploh kdaj. Na splošno se rastlina pobere poleti in nato posuši za kasnejšo uporabo.
Če se listi rumene sladke detelje ne posušijo pravilno, se lahko pokvarijo in proizvedejo strupeno antikoagulantno snov. Toksin, imenovan dikumarol, se dejansko pretvori iz kumarina in preprečuje strjevanje krvi. Dikumarol je tako močan, da je pogosto sestavina v številnih vrstah podganjih strupov. Poleg potenciala rastline za proizvodnjo te škodljive snovi je priporočljivo, da se zdravil, ki vsebujejo rumeni melilot, ne predpisujejo ljudem z anamnezo slabega strjevanja krvi.