Romantični vegetarijanski obrok je tako kot vsak romantičen obrok, brez mesa. Obstaja veliko čudovitih obrokov, ki jih lahko spremenite v popolno romantično večerjo, zajtrk ali celo kosilo v dvoje. Mnogi od teh temeljijo na tradicionalnih obrokih vsejedcev, vendar bodo morda potrebovali malo bolj skrbno nakupovanje in pripravo.
Prva stvar, ki jo morajo ljudje ugotoviti, ko želijo ustvariti romantičen vegetarijanski obrok, je, kakšno vrsto vegetarijanca bodo postregli. Med pripravo obroka za vegana in za lakto-ovo vegetarijanca je velika razlika. Z lakto-ovo vegetarijansko hrano lahko uporabite mlečne izdelke, jajca in stranske proizvode, kot sta sirotka ali mlečna kislina. Pri veganu se je treba tem stvarem striktno izogibati in nič tako ne zbudi romantike kot smrt, kot ugotovitev, da ste svojo ljubico preslišali z resnično prepovedano hrano.
S tem v mislih lahko ljudje začnejo načrtovati odličen obrok. Za vegane ali vegetarijance je drama slastnih lazanj s svetlimi barvami in italijansko dediščino odlična izbira. Za vegetarijance ne pozabite poiskati sira brez sirila ali rastlinskega sira, za vegane pa je nekaj dobrih tofu sirov, ki imajo odlične sposobnosti topljenja. Priprava domače omake je tako preprosta kot uporaba konzerviranih ali svežih paradižnikov, česna, bazilike, čebule ter malo soli in popra. Ljudje lahko omako okrepijo z dodatkom malo vina, in čeprav je večina vin narejenih iz živalskih stranskih proizvodov, je vedno več narejenih brez.
Velika lepa solata je popolna priloga k testeninam. Razmislite o raziskovanju barve z dodatki, kot so paradižnik v oranžni ali rumeni barvi, srca iz artičoke, avokado, beli ali rdeči fižol in rumena čičerika. Alternativa za ovo-lakto vegetarijance je solata s kaprici. Naredite plasti narezane sveže mocarele, paradižnika in sveže bazilike ter jih pokapajte z olivnim oljem in balzamičnim kisom.
Testenine se tradicionalno postrežejo s kruhom, ljudje pa si lahko sami pripravijo ali najdejo različne vrste kruha, predvsem v trgovinah z naravno hrano, ki bodo primerni za tradicionalnega ovo-lacto vegetarijanca ali vegana. Za vegetarijance, ki uživajo v romantičnem vegetarijanskem obroku, lahko kot prilogo kruhu uporabite maslo ali visoko kakovostno olivno olje. Vegani lahko uporabijo olivno olje ali različne veganom prijazne margarine.
Večina ljudi se strinja, da je nemogoče imeti romantičen vegetarijanski obrok brez nečesa okusnega za sladico. Čokolada je primerna za vsak romantičen obrok in obstaja veliko čudovitih receptov za vegansko čokoladno torto ali brownie. Standardni vegetarijanec lahko običajno izkoristi večino puščav, če ne vsebujejo izdelkov, kot so živalske želatine.
Medtem ko mnogi pomislijo na večerjo, ko načrtujejo romantičen vegetarijanski obrok, je za kosilo in zajtrk zagotovo veliko zelenjavnih obrokov. Vegani so lahko uživali v domačih palačinkah, vafljih ali številnih vročih polnovrednih žitih, prelitih z mešanim jagodičevjem. Omlete, toast, umešana jajca s sojino klobaso ali številne druge jedi so lahko popoln vegetarijanski zajtrk. Konec koncev, romantičen vegetarijanski obrok ni toliko jed tista, da si je nekdo vzel čas in jo ljubeče pripravil.