Čebele izdelujejo med iz cvetnega prahu in nektarja, ki ga nabirajo iz cvetočih rastlin. Vrsta cvetličnih čebel, do katerih imajo dostop, vpliva na barvo in okus medu. Robidov med je ustvarjen iz cvetnega prahu in nektarja, zbranega iz cvetočih robidovih grmov. Zlato obarvan med ima nežen okus robide in ga lahko uživate sam; uporablja se kot preliv za jogurte, sladice ali oreščke; ali se uporablja namesto sladkorja v pekovskih izdelkih in kuhanju.
Za pridelavo robidovega medu mora čebelji panj imeti dostop do robidovih cvetov. Čebele vsak dan zapustijo panj, da nabirajo cvetni prah in nektar z bližnjih cvetov. Za največjo možnost, da čebele proizvajajo ta okus po medu, je treba panj postaviti na razdaljo od 1 do 2 milje (približno 1.6 do 3.2 km) od polja robidnih grmov.
Pesticidi uničujejo čebeljo populacijo. Pri postavitvi panja v bližino robidnega polja je pomembno paziti, da je grmovje gojeno brez insekticidov. Pesticidi in insekticidi so namenjeni odpravljanju škodljivih žuželk na rastlinah, ubijajo pa tudi koristne žuželke, vključno s čebelami. Poleg tega je treba za pridelavo ekološkega robidovega medu gojiti robide brez pesticidov ali kemičnih gnojil.
Čebele na splošno gredo k najbližjim rožam, ki so na voljo. Zato je treba panj postaviti čim bližje robidnim grmom. Prav tako je najbolje, da postavite panj na mesto, kjer čebel ne bo ločila od cvetov prometna avtocesta ali široka reka.
Okus medu je odvisen od vrste cvetov, ki jih obiščejo čebele. Robidov med dobi rahel, prefinjen okus robid. Zaradi bogatega okusa je ta med ena izmed bolj priljubljenih sort na trgu.
Potem ko čebele poberejo cvetni prah iz robidovih cvetov, ga v ustih predelajo s slino. Nastali med vsebuje encime ter antibakterijske in protivirusne lastnosti. Robidov med lahko kupite surov ali pasteriziran. Postopek pasterizacije uporablja toploto za uničenje živih elementov v medu, s čimer se odvzame velik del njegovih zdravstvenih koristi in nekaj občutljivega okusa robide.
Robidov med se lahko uporablja kot alternativa sladilom iz sladkorja ali koruznega sirupa. Lahko se uporablja tudi pri peki in drugih sladicah, da nadomesti del ali celoten sladkor. Poleg tega lahko robidov med uporabimo kot glazuro za pečenke, pokapamo na jogurtove ali sladice ali za sladkanje pijač.