Rjavi jasminov riž je vrsta dolgozrnatega aromatičnega riža, ki izvira in raste predvsem na Tajskem. Znan je po svoji nežni aromi, ki spominja na cvetove jasmina, ko je kuhan, in je zelo priljubljen neslepljiv riž. Riž je primeren za najrazličnejše jedi, kot so curry in pomfri, ter kot priloga k ribjim in perutninskim jedem. Jasminov riž je najbolj priljubljena sorta riža na Tajskem, in medtem ko večina Tajcev raje beli jasminov riž, rjavi jasminov riž postopoma pridobiva na priljubljenosti zaradi povečanih prehranskih prednosti rjavega riža v primerjavi z belim rižem.
Riž je uvrščen med žitne žitarice, večina riža, ki se goji in porabi na svetu, spada v vrsto Oryza sativa ali azijski riž, čeprav se široko goji tudi tesno sorodna vrsta, afriški riž. Riž je za koruzo druga najpogostejša žitna kultura na svetu in je osnovna hrana milijard ljudi. V tisočletjih gojenja riža je bilo razvitih na tisoče sort riža, številne države in regije pa imajo svoje posebne sorte. Na Tajskem izvira jasminov riž in večina vsakoletnega jasminovega riža pridelajo tam, čeprav ga v manjših količinah proizvajajo v drugih državah, kot so ZDA.
Tako kot druge sorte riža se jasminov riž običajno mleti, opere in polira, pri čemer nastane svetlo bela zrna, ki jih pozna večina ljudi. S tem se odstrani notranja lupina ali otrobi riževega zrna in povzroči izgubo številnih hranil in vlaknin celega riža. Rjavi jasminov riž je polnozrnat jasminov riž, ki ni bil podvržen zadnji stopnji mletja in poliranja in ki obdrži notranjo prevleko lupine oziroma otrobe, ki mu dajejo bogato oreškovasto rjavo barvo.
Polnozrnati riž je ponavadi nekoliko bolj žvečljiv kot brušen riž. Tudi kuhanje običajno traja dlje. Rjavi riž je tudi veliko bolj hranljiv od belega riža iste sorte, saj vsebuje več vitaminov, vlaknin in drugih hranilnih snovi. Nedavne študije so tudi pokazale, da uživanje rjavega riža namesto belega zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Poleg povečane prehranske koristi ima rjavi jasminov riž bogatejši, rahlo sladek, oreščen okus, hkrati pa ohranja aromo belega jasminovega riža.