Kaj je riževa žitarica?

Riževa žita so živilo s primarno sestavino riža, ki se najpogosteje uporablja kot otroška hrana. Lahko je narejen iz belega ali rjavega riža, pomešan z drugimi živili in pripravljen vroč ali hladen. Večino otrok, vzgojenih v Združenih državah Amerike, hranijo kmalu po formuli ali dojenju. Te žitarice pogosto vsebujejo ekstrahirane sestavine in so lahko domače ali kupljene v številnih priljubljenih podjetjih. Lahko jih pripravimo tudi kot topel obrok za razvite prebavne sisteme, postrežemo pa jih kot priljubljeno vrsto hladnih kosmičev za zajtrk ali napihnjenih riževih kosmičev.

Obogatena z zrni, vitamini in železom se riževa žita pogosto uporabljajo kot prva poltrdna hrana v prehrani dojenčka. Narejen je iz predkuhanega in predelanega riža, pogosto v kombinaciji z mlekom ali vodo v pire. Sprva ga lahko dodajate otroškim formulam, da dodate dodatno snov in gostoto formuli, ko se otrokov prebavni sistem razvija in potrebuje hrano z večjo energijo. Večina pediatrov predlaga štiri do šest mesecev kot začetni datum za uporabo riževih žit pri dojenčkih.

Številna riževa žita, kupljena v trgovini, so narejena iz ekstrahiranih sestavin, kot sta sojino olje ali maščobna snov lecitin. Teh dodatnih sestavin sistem otroka, ki je vajen naravnih sestavin materinega mleka, morda ne bo dobro sprejel. Aditivi pa so pogosto podobni mnogim, ki se uporabljajo v otroških formulah, in pogosto ne predstavljajo težav za dojenčke, ki so bili hranjeni s takšnimi formulami.

Kot otroška hrana so riževe žitarice zlahka tudi domače. Riž, običajno rjavi riž, zmešamo z materinim mlekom ali vodo v mešalniku in pretlačimo do gladke konsistence. Mešanico lahko zavremo, če uporabljate vodo, in običajno se dobro shranjuje do enega meseca. Domače kosmiče lahko zmešate z dodatnim materinim mlekom ali dodatno vodo, da spremenite konsistenco po otrokovem okusu ali v konsistenco, ki je združljiva z otrokovimi prebavnimi zmožnostmi.

Vrsto riževih kosmičev lahko pripravite tudi kot topel obrok s sveže kuhanim ali ostankom riža in ga pogrejete v ponvi. Pogosto narejeno z mlekom, margarino in soljo, za aromo lahko dodamo druge sestavine, kot so datlji ali rozine. Da bo jed sladka, lahko dodate začimbe, kot sta cimet ali rjavi sladkor. Riž bo med kuhanjem vpijal mleko in se med tem zgostil. Vroče riževe kosmiče lahko postrežete kot majhen, zdrav obrok kadar koli v dnevu.