Ribogojstvo postrvi je postopek gojenja postrvi, običajno kot živila. To je mogoče doseči z vzrejo rib v enem od številnih okolij, ki se lahko razlikujejo glede na posamezno operacijo. Postrvi se lahko gojijo v umetnih ali naravnih ribnikih, kletkah, zgrajenih v jezerih, ali rezervoarjih v rastlinjakih ali drugih strukturah. Druge oblike ribogojstva lahko uporabljajo tudi kletke, ki se nahajajo v morskem okolju, čeprav je sama postrv sladkovodna riba. V primerih, ko se ribogojstvo postrvi uporablja za stalež rek ali jezer za namene športnega ribolova, je operacija pogosto znana kot valilnica namesto ribogojnice.
Ribogojstvo postrvi lahko uporablja enega od dveh različnih načinov gojenja. Metoda, znana kot ekstenzivno ribogojstvo, se opira na naravne vire hrane, medtem ko intenzivna ribogojstva uvaja zunanje vire hrane. Količina postrvi, gojenih na določenem območju z ekstenzivno metodo, je omejena s količino hrane, ki je na voljo v naravnem okolju, medtem ko je intenzivno gojenje strogo omejeno s količino kisika v vodi. Ekstenzivno ribogojstvo je mogoče dopolniti z dodatkom gnojil ali drugih dodatkov, namenjenih povečanju količine hrane, ki je na voljo v naravnem okolju, medtem ko se za povečanje količine kisika pri intenzivnih kmetijskih dejavnostih lahko uporabljajo različne naprave za oksigenacijo.
Ekstenzivno ribogojstvo se običajno pojavlja v naravnih ali umetnih ribnikih, pri čemer so viri hrane, ki so prisotni v naravnem okolju, ki hranijo ribe. Ker je ta vrsta reje odvisna od naravnih virov, se veliko obsežnih dejavnosti ne omejuje na postrv ali katero koli drugo posamezno vrsto rib. Okolje ribnika običajno vključuje več različnih virov hrane, zato je običajno gojiti več vrst z različnimi načini hranjenja v istem sistemu ribnika. Čeprav obstajajo omejitve glede potencialne ribje biomase, ki se goji v tovrstnih sistemih, jih številne komercialne dejavnosti po vsem svetu še naprej uporabljajo. Na Češkem na primer obstaja posebno veliko število obsežnih ribogojskih dejavnosti postrvi.
Intenzivno ribogojstvo se pogosteje pojavlja v rezervoarjih, kjer je lažje nadzorovati okolje. Te se lahko nahajajo v rastlinjakih ali drugih strukturah, kar jim omogoča uporabo v različnih podnebjih. S hranjenjem rib z zunanjim virom hrane in umetnim zvišanjem nivoja kisika v rezervoarjih je mogoče močno povečati količino ribje biomase, pridobljene v tej obliki ribogojstva postrvi. Nekateri pomisleki, povezani s to metodo, lahko vključujejo odtekanje in onesnaževanje, čeprav se lahko odpadki iz rib ob uporabi v povezavi s kmetijskimi dejavnostmi potencialno reciklirajo kot vir gnojila.
SmartAsset.