Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike ribogojstvo je gojenje vodnih rastlin ali živali za vse ali del njihovih življenjskih ciklov. Praksa je znana predvsem po uporabi v ribištvu, vendar to ni edina stvar, za katero se ribogojstvo lahko uporablja. Velja tudi za ostrige, kozice in druge živali, ki se tradicionalno ne obravnavajo kot ribogojstvo.
Ribogojstvo ima številne prednosti. Predvsem omogoča razmnoževanje naravnih populacij rib, medtem ko se gojene različice uporabljajo za hrano. To pripomore k trajnosti nekaterih zelo zahtevanih rib. To tudi pomeni, da je ribe lažje najti.
Biseri so še en izdelek, proizveden z uporabo ribogojstva. Ti so znani kot kultivirani biseri in se proizvajajo tako v sladki kot v slani vodi. Ostrigam vsadijo jedro, ki ga bo sčasoma uporabila za tvorbo bisera, ki iz enačbe izvzame možnost. Medtem ko so naravni biseri v mnogih primerih veliko bolj dragoceni, je kultiviranih biserov lažje izdelati in jih je v izobilju, zato je njihova vrednost nižja.
V Združenih državah sta som in postrv dve najpogosteje gojeni ribi, proizvedeni z ribogojstvom. Te vrste se dobro obnesejo v nadzorovanem okolju in relativno hitro ustvarijo dobiček. Čeprav običajno ne postanejo tako veliki kot njihovi naravni dvojniki, preprosto zato, ker ne živijo tako dolgo, pogosto rastejo hitreje, saj se poleg naravne hrane hranijo z dodatki.
V nekaterih krogih je ribogojstvo deležno nekaterih kritik zaradi načina pridelave svojih proizvodov in nekaterih okoljskih vplivov. Na primer, losos, gojen na kmetiji, pogosto nima enakih zdravstvenih koristi kot divji losos zaradi težav s prehrano in nezmožnosti plavanja v velikih odprtih prostorih, kot je naravno predvideno. Poleg tega jim dajejo dodatke, ki vplivajo na rast, hormone in celo na barvo mesa.
Tisti, ki so kritični do ribogojstva, tudi predlagajo, da praksa podpira velike kmetijske korporacije, ne pa male kmete in ribiče. Stroški začetka in vzdrževanja ribogojstva so lahko včasih previsoki za mnoge, ki se želijo vključiti. Zato so v mnogih primerih edini, ki lahko vstopijo v posel, tisti, ki imajo za izdatke znaten kapital. Običajno so to velika podjetja.
Drugi pravijo, da je ribogojstvo pomemben del skrbi za okolje. Tehnologija je zdaj dosegla točko, ko je mogoče vrste nabirati po stopnjah, ki močno presegajo zmožnosti vrste za razmnoževanje. Zato je lahko edini način za ohranjanje divjih populacij dopolnitev teh populacij z različicami vrste, vzgojene na kmetijah. Tisti, ki podpirajo dejavnosti ribogojstva, verjamejo, da je ta praksa ključ do dobrih okoljskih praks.