Postrvi je vrsta postrvi, ki izvira iz različnih hladnih vodnih poti zahodne Severne Amerike. Znanstveno ime za vrsto, Oncorhynchus clarkii, je sklicevanje na kapitana Williama Clarka iz slavne odprave Lewis in Clark. Skoraj vse podvrste postrvi so sladkovodne postrvi, razen podvrste O. c. clarkii, ki se seli v Tihi ocean. Močan boj, ki ga zareže sekarska postrv, ko jo ujamejo, jo naredi priljubljeno divjad za ribiče.
Pravilna identifikacija teh vrst rib je lahko težavna zaradi različnih barv in velikosti med 14 različnimi podvrstami postrvi. Korezniki so svoje splošno ime dobili po svetlo rdeči in oranžni črti, ki jo lahko najdemo neposredno pod čeljustjo večine podvrst. Hrbte teh rib so pokrite s črnimi ali rjavimi lisami, ki so razporejene v vse gostejšem vzorcu proti ribjemu hrbtu. Izrezane postrvi lahko najdemo v barvah od olivne in srebrne do rumeno-zelene.
Velikost postrvi je odvisna od njenega habitata. Različne podvrste teh rib je mogoče najti v različnih hladnih vodnih habitatih v zahodni Severni Ameriki, še posebej pa jih je v Skalnem gorovju in Velikem bazenu. Postrvi, ki živijo v majhnih vodnih telesih, kot so barja in ribniki, so običajno dolge od 6 do 16 palcev (približno 15 do 40 centimetrov). Klopovi, ki izvirajo iz velikih gorskih jezer, lahko dosežejo dolžino 24 palcev (približno 60 centimetrov) ali več.
Postrvi ne skačejo iz vode, ko jih navijajo, vendar je ta agresivna riba znana po tem, da se kot divjad še posebej močno bori. Te ribe je mogoče ujeti z enakimi metodami ribolova, ki se uporabljajo za večino severnoameriških postrvi. Lahek pribor je primeren pri ribolovu vseh postrvi razen največjega sekača. Klopi se najraje hranijo z muhami in majhnimi žuželkami, zaradi česar so priljubljena tarča muharjev. Udarjali bodo tudi po spinnerjih, žlicah in trnkih z vabo.
Ta vrsta postrvi je bolj občutljiva na spreminjanje vodnih razmer in nabiranje kot večina drugih vrst postrvi, nekatere podvrste pa so postale ogrožene zaradi prelova in onesnaženja. Obstajajo tri podvrste postrvi, ki jim grozi izumrtje, in dve podvrsti, ki sta izumrli. Med ogrožene podvrste postrvi sodijo O. c. henshawi, O. c. seleniris in O. c. stomije.