Rezalnik manga, ki ga včasih imenujemo tudi cepilnik manga, je priročen kuhinjski pripomoček, ki se uporablja za rezanje manga na dva dela, kar omogoča enostavno odstranitev sadne koščice, ki se nahaja v središču sadja. Rezalnik manga, enostaven za uporabo in enostaven za čiščenje, omogoča pripravo surovega manga, ne da bi pri čiščenju ustvarili veliko nereda.
Rezalniki za mango so običajno izdelani iz nerjavnega jekla. Rezalnik manga je podoben rezalniku za jabolka in je zasnovan tako, da ustvari dva enakomerna dela, obenem pa odstrani osrednjo koščico. Ročaji se nahajajo na vsaki strani cepilnikov manga, kar olajša namestitev in nadzor rezalnika med uporabo. Ker je celoten pripomoček izdelan iz trpežnega materiala, lahko rezalnik manga pomivate v umivalniku v milnici ali pa ga postavite v pomivalni stroj.
Uporaba rezalnika za mango je preprost postopek. Neolupljen mango položimo na trdo površino, na primer na desko za rezanje. Medtem ko z eno roko držite mango na mestu, je rezalnik za mango osredotočen na telo manga, pri čemer pazite, da delujete od konca, ki je nasproti stebla ploda. Ko je rezalnik manga na svojem mestu, položite obe roki na ročaja in pritisnite navzdol. Rezalnik se bo premikal skozi telo sadja in razdelil mango na dva bolj ali manj enaka dela. Hkrati rezalnik manga loči območje okoli koščice od obeh delov.
Rezalnik za mango lahko kupite v številnih restavracijah in v trgovinah z izvrstnimi kuhinjami. Na splošno je cena za rezalnik manga zelo ugodna. Glede na dejstvo, da je s pripomočkom priprava manga veliko lažja in čistejša, se rezalnik manga pogosto šteje za vreden skromnih stroškov.