Običajna rešetka za žar se včasih imenuje zelenjavna rešetka za žar ali rešetka za žar, ki se uporablja za pripravo številnih živil, ki so morda premajhne, da bi jih lahko postavili na standardno ploščo za žar ali stojalo. Kot orodje za kuhanje, ki ga lahko uporabljate tako pri zunanjih žarih kot tudi v kuhinjski pečici, je rešetka za žar odličen način za razširitev vrst hrane, ki se pripravlja z žarom.
Konstrukcija rešetke za žar običajno vključuje podlago iz nerjavečega jekla, ki je prevlečena s trdim nelepljivim porcelanastim premazom. To ne samo da pomaga zagotoviti, da se živila med pripravo ne sprimejo, ampak tudi pripomore k lažjemu čiščenju. Tri strani tipične rešetke za žar bodo vključevale dvignjene robove, ki pomagajo ohranjati hrano na kuhalni površini. Zadnja stran večine rešetk za žar bo imela dvignjen rob, ki je višji od ostalih treh strani. Višji rob deluje kot zapora za rešetko žara in omogoča kuharju, da enostavno zdrsne pod hrano in obrača predmete z lopatko. Serija majhnih lukenj na spodnji plošči rešetke za žar omogoča bolj neposreden stik s toploto, ki jo ustvarja žar, hkrati pa je dovolj majhna, da prepreči kapljanje hrane v grelni element.
Dimenzije rešetke za žar so razmeroma standardne. Običajno bodo mreže dolge od šestnajst do dvajset palcev in od deset do petnajst palcev v globino. Zaradi tega so idealni za uporabo s skoraj vsemi vrstami žara. Nekateri modeli rešetke za žar vključujejo ročaje, ki olajšajo nalaganje rešetke za žar v kuhinji in nato transport naložene rešetke na dvoriščni žar.
Z rešetko za žar lahko pripravite skoraj vse vrste trdne hrane. Majhne koščke piščanca, kozic, ostrige na pol lupine, hrenovke in polpete za hamburgerje lahko položite na rešetko za žar in jih pripravite do popolnosti. Poleg različnih vrst mesa in rib lahko zelenjavi, kot so klasje, šparglji, stročji fižol in mnoge druge, med kuhanjem in kuhanjem v sopari na rešetki na žaru zlahka popestrite okus.
Čiščenje rešetke za žar je zaradi neoprijemljivih lastnosti porcelanskega premaza zelo enostavno. Enostavno milo za pomivanje posode in voda bosta pogosto prišla prav, rešetko za žar pa lahko po želji postavite v pomivalni stroj.