Zelena repa so listi rastline repa, Brassica rapa. Repa je član družine Brassicaceae, ki vključuje tudi brokoli, zelje in gorčico. Tako korenini kot listom repe so bili zelo naklonjeni stari Grki in Rimljani, ki so razvili in vzgojili številne nove sorte. Gojijo ga že skoraj 4,000 let.
Repa je prišla v Severno Ameriko z evropskimi kolonisti. V 18. in 19. stoletju so lastniki nasadov korenine repe običajno rezervirali zase, liste pa so dali svojim sužnjem. Številni sužnji so bili zahodnoafriškega izvora in njihova tradicionalna kuhinja je vključevala najrazličnejše zelenjavo, katerega nadomestek je postala zelena repa. V sodobnem času ta zelenjava ostaja pomembna sestavina južne regionalne kuhinje. V Evropi uživajo tudi repo in njeno zelenjavo, čeprav se je evropska poraba repe zmanjšala po širokem sprejetju uvoženega krompirja v 19. stoletju.
Manjša in bolj mehka kot druga pogosto uporabljena zelenjava, kot je ovratnik ali gorčica, je zelena repa tudi blažjega okusa. Uporabljamo jih lahko dokaj zamenljivo v katerem koli receptu, ki zahteva svežo špinačo ali drugo zelenjavo in je lahko okusen dodatek enolončnicam, kot je vegetarijanska lazanje. Zelenjavo lahko hitro popečemo, samostojno ali z drugo zelenjavo ali žitaricami. Oprana zelenjava, shranjena v plastični vrečki v ostrejšem delu hladilnika, običajno ostane sveža tri do štiri dni.
Prehransko gledano zelena repa velja za odličen vir hranil, zlasti vitaminov C, E, B6 in K, pa tudi mineralov, kot so baker, kalcij in mangan. Beta-karoten, ki ga najdemo v zeleni repi, lahko ščiti pred revmatoidnim artritisom, saj je ena od njegovih funkcij podpirati pravilno delovanje imunskega sistema. Prav tako lahko pomaga telesu pri ohranjanju zdravih membran, vključno s sinovialno membrano, ki obdaja sklepe.
Vitamina C in E v zeleni repi skupaj upočasnita proste radikale, ki lahko poslabšajo poškodbe sklepov. Kalcij v zelenju je lahko koristen pri preprečevanju ali upočasnitvi izgube kosti. Kot vir bakra je lahko to zelenje v pomoč ljudem, ki trpijo za revmatoidnim artritisom, saj je baker potreben za proizvodnjo vezivnega tkiva, ki je poškodovano zaradi avtoimunskega stanja. Zelena repa vsebuje tudi prehranske vlaknine, ki so koristne ne le pri uravnavanju izločanja, ampak tudi pri ohranjanju zdravja debelega črevesa.