Rdeča kosmulja je grm podoben ribezu in se uporablja v pitah, marmeladah, želejih, vinih, sadnih omakah in tortih. Trpkost sadja pomeni, da ga običajno ne uživamo surovega, čeprav ga lahko dodamo ali uporabimo namesto podobnih jagod v številnih receptih. Plodovi grmovnice kosmulje so različnih barv, lahko pa vključujejo zeleno, rožnato, vijolično ali rdečo. Za ustvarjanje rdeče kosmulje so odgovorne posebne sorte grmovja kosmulje.
Kosmulje so bile stalnica v kolonialni Ameriki, čeprav danes veljajo za redko sadje v Združenih državah, kljub njihovi hranilni vrednosti in vsestranskosti. Pol skodelice (približno 88 gramov) surovega ali konzerviranega sadja rdeče kosmulje vsebuje 35 kalorij, 3 grame vlaknin in 1 gram beljakovin. So brez maščob in natrija ter vsebujejo vitamin A, vitamin C, kalcij in železo. Večina komercialno gojenih kosmulj se goji na Novi Zelandiji in v Združenih državah, čeprav jih je zaradi kratke rastne sezone in komercialne proizvodnje redko najti na lokalnih trgih.
Šest navadnih sort kosmulje raste v Združenih državah in Kanadi, vse dajejo rdeče odtenke sadja, z izjemo Oregon Champion. Clark, Fredonia, Pixwell, Poorman in Welcome so sorte rdeče kosmulje, ki so na voljo domačim pridelovalcem. Jagode so velike od majhnih, kot je borovnica, do večjih jagod velikosti češnjevega paradižnika. Zrele jagode so čvrste in jih lahko hranite v hladilniku do dva tedna. Ko kosmulje bolj dozorijo, spremenijo barvo iz svetlo rdeče v temno vinsko barvo in se začnejo mehčati.
Plodove rdeče kosmulje lahko jeste surove, vendar so zelo trpki in jih večina ljudi raje kuha. Za kuhanje so boljše manjše kosmulje, saj večje jagode med kuhanjem izgubijo okus. Stebla in vršičke odrežemo pred kuhanjem, razen če jih bomo po kuhanju pretlačili in precedili, na primer, ko jih uporabljamo za želeje, marmelade in nekatere omake. Surove kosmulje se uporabljajo za pripravo kosmuljevih pit ali drobtin in čipsa in jih ni treba predhodno kuhati. Uporabljamo jih lahko samostojno v sladici ali pa jih kombiniramo z jabolki, hruškami ali drugim sadjem.
Pasirano sadje rdeče kosmulje se pogosto uporablja za omake. Sadje najprej dušimo z vodo in malo sladkorja, da zmanjšamo trpkost. Omake za sladice lahko postrežete čez cheesecake ali pa jih zložite s stepeno smetano. Trpke omake iz kosmulje se pogosto postrežejo s skušo, lososom, jagnjetino, svinjino in drugimi slanimi jedmi. Kosmuljevo omako iz zrelih, rdečih kosmulj, sladkorja in vode lahko pripravimo in postrežemo podobno kot tradicionalni brusnični omaki.