Razpršilniki oljčnega olja so posode, ki se uporabljajo za shranjevanje in točenje oljčnega olja. Dozirnik za oljčno olje je pogosto izdelan iz prozornega ali zatemnjenega stekla in je lahko zasnovan za praktično uporabo v kuhinji ali kot dekorativno orodje za jedilno mizo. Poleg stekla je lahko napajalnik oljčnega olja izdelan iz materialov, kot so nerjavno jeklo, keramika ali porcelan.
Naloga razdeljevalnika oljčnega olja je, da uporabniku omogoči nadzor nad količino olivnega olja, ki se doda določenemu receptu ali pusti, da se zlije na krožnik. V ta namen je posoda pogosto zaprta z izlivom, ki omogoča enostavno nadzorovanje stopnje rosenja. Z uporabo brizgalnikov ali razpršilnikov oljčnega olja namesto preprostega točenja oljčnega olja iz večje posode je veliko lažje nadzorovati tako količino kot porazdelitev oljčnega olja v receptu ali na servirnem krožniku.
Številne različice dozirnika za oljčno olje bodo vključevale tudi pokrov in izliv. Pri nekaterih izvedbah se bo pokrov tesno prilegal na izliv in ustvaril nepredušno tesnilo, ki bo preprečilo, da bi stalna izpostavljenost na prostem poškodovala oljčno olje. Drugi proizvajalci se odločijo vključiti vijak na pokrovu, ki ga je mogoče odstraniti in zamenjati z enim ali več izlivi, ko je v uporabi. V obeh primerih je pomembno, da dozirnik za oljčno olje zaprete, ko ni v uporabi, saj bo to pripomoglo k podaljšanju življenjske dobe in okusa oljčnega olja.
Medtem ko so dizajni kuhinjskega razpršilnika za oljčno olje ponavadi redki in praktični, se okrasni modeli pogosto uporabljajo, ko je razpršilnik namenjen uporabi za mizo. Ko se sestavine solatnega preliva vnesete v solato za jedilno mizo in jih nežno pretresete, lahko uporabite razrezani stekleni razpršilnik za oljčno olje. Ker več ljudi uživa jed z olivnim oljem z zelišči in debelimi rezinami ali koščki pečenega kruha kot predjed ali prilogo k predjedi jedi, je prisotnost okrasnega točilnega avtomata za oljčno olje na mizi praktična in prijetna za očesu.