Razor školjka je školjka iz rodu Siliqua, ki živi ob vzhodni in zahodni obali Združenih držav. Tako atlantske kot pacifiške školjke lahko najdemo zakopane v pesku na obali, pa tudi na zaščitenih lokacijah in v vodi na kratki razdalji od obale. Kopanje školjk je postalo priljubljen šport ob teh obalah; kuharji iščejo školjke za britev zaradi njihovega sladkega okusa in velike velikosti.
Ta sorta školjk ni zelo lepa, z dolgo tanko lupino in mesnatim središčem, ki pogosto vsebuje velikega rožnatega črva. Nemertean črvi se pojavijo v školjkah, ko so stari približno dve leti. Čeprav so nezaželeni in grdi, so popolnoma neškodljivi in ne vplivajo negativno na kakovost školjk.
Školjke se običajno drstijo spomladi in poleti v hladni vodi. Ena samica britvice lahko proizvede do 10 milijonov jajčec na vsako drstenje. Te so mikroskopske velikosti, vendar se hitro razvijejo v ličinke, ki lahko prosto plavajo. V mlade školjke se razvijejo že v petih tednih. Približno 95 % teh mladičev bo umrlo pred zrelostjo, običajno zaradi naravnih vzrokov in ne zaradi bolezni ali plenilcev.
Vodni tokovi nosijo školjke in jih odlagajo na različna mesta, kjer se naselijo in se zakopljejo v pesek. Globina in stabilnost peska ter zaloga fitoplanktona, s katerim se prehranjujejo, določata, ali mladi školjke preživijo. Nestabilnost plaž in erozija povzročata, da so nekatere obilne populacije školjk kratkotrajne. Školjke v hudih nevihtah odnesejo skupaj s plažami.
Razorne školjke lahko hitro kopljejo in se lahko zakopljejo do 4 m globoko v pesek. Zakopljejo se, da jih ne ujamejo morske ptice, ribe, raki in seveda ljudje, ki kopajo školjke. Obroki z školjkami so postali zelo priljubljeni v restavracijah po vsem svetu. Kuhanje z školjkami je običajno preprosto; pogosto so preprosto panirani in ocvrti ali kuhani na pari ter dodani juhi, juhi ali drugim receptom za morske sadeže.
Krhke školjke školjk se zelo zlahka zlomijo, na plažah pa je pogosto mogoče najti koščke v izobilju. Razor školjke so tudi veliko bolj pokvarljive kot druge vrste školjk. Vendar se bodo obdržali dlje, če jih hitro poparite in nato shranite v hladilniku, dokler jih ne potrebujete.
Čeprav je kopanje školjk pridobilo na popularnosti, zlasti ob severozahodni obali ZDA, so obale pogosto zaprte za to dejavnost. To je posledica možnih toksinov v školjkah, zlasti domoinske kisline. Školjke, ki vsebujejo ta toksin, niso varne za uživanje, saj jih ni mogoče oprati ali kuhati.