Ramos gin fizz, znan tudi kot Ramos fizz ali fizz iz New Orleansa, je član družine koktajlov fizz. Gazirani koktajli so običajno na osnovi gina in so dobili ime fizz zaradi kombinacije gazirane vode in kislega soka citrusov, kot so limona, limeta ali pomaranča. Medtem ko se gazirane pijače včasih pripravljajo z uporabo drugih alkoholnih pijač, so najbolj priljubljene džinove. Ramos gin fizz se od drugih penečih loči po dodanih sestavinah vode iz cvetov pomaranče, smetane in jajčnega beljaka.
Tradicionalno je gin fizz kombinacija gina, gazirane vode, sladkorja in limoninega soka na dveh ledenih kockah. Običajno ga postrežejo v highball kozarcu, nekatere preprostejše različice pa pripravimo z mešanjem gina in sode limone in limete. Poleg Ramos gin fizz nekatere uveljavljene sorte vključujejo kraljevsko fizz, srebrno fizz, zlato fizz, zeleno fizz, diamantno fizz in fizz iz trnulj.
Ramos gin fizz je ustvaril Henry C. Ramos leta 1888 v restavraciji Meyer’s v New Orleansu v Louisiani, kjer je vodil bar. Prvotno znan kot fizz iz New Orleansa, je sčasoma postal znan kot Ramos fizz ali Ramos gin fizz kot poklon svojemu izumitelju. Pijačo so pogosto stregli tudi v hotelu Roosevelt v New Orleansu, kjer je postajala vse bolj priljubljena v prvi polovici 20. stoletja. Tam ga je odkril guverner Louisiane Huey Long, ki je koktajl predstavil v hotelu Roosevelt v New Yorku, kar bi povečalo njegovo priljubljenost po vsej ZDA.
Za razliko od tradicionalnega gin fizza se Ramos gin fizz postreže v visokem, tankem kozarcu, kot je večji staromodni kozarec ali kozarec Zombie. Ramos gin fizz je narejen tako, da zmešate 2 unče (približno 60 ml) gina, 1/2 unče (približno 15 ml) vsakega soka limone in limete, 1 unčo (približno 30 ml) smetane, 1 unčo (približno 30 ml) preprostega sirupa ali primerljive količine sladkorja, tri do štiri kapljice vode iz cvetov pomaranče in po želji dve kapljici vanilijevega ekstrakta v stresalniku. Kombinacijo nato stresamo vsaj eno minuto in po možnosti dlje, preden dodamo led in stresemo še eno do dve minuti ali več. Leda ne smete dodajati, dokler jajčni beljak ni temeljito vmešan v tekočino. Napitek nato precedimo, dodamo gazirano vodo in premešamo.