Purevia™ je specifična potrošniška blagovna znamka naravnih sladil, ki je v zadnjih letih pridobila na popularnosti. Purevia™, ki sta jo razvila in prodajata PepsiCo, Inc. in Whole Earth Sweetener Company LLC, je povsem naravna alternativa drugim užitnim sladilom, kot je sladkor, brez kalorij. Glavna sestavina zdravila Purevia™ je rastlina stevija, natančneje spojina rebaudiozid A, prisotna v njenih listih. Prečiščeni rebaudiozid A se imenuje tudi Rebiana, njegovo trgovsko ime.
Koristne lastnosti Purevie™ so priznane v povezavi z njenimi naravnimi sladilnimi lastnostmi, njeno uporabo kot nekalorično sladilo in njeno uporabnostjo kot alternativo sladkorju in drugim umetnim sladilom. Purevia™ ima drugačno kemično sestavo od dveh najpogostejših brezkaloričnih nadomestkov za sladkor, sukraloze in aspartama, zaradi njenega izvora iz naravnega vira, rastline stevije.
Purevia™ lahko deluje kot dodano sladilo ali nadomestek sladkorja v hrani in pijači ter pri kuhanju in peki. Kako natančno posnema učinke sladkorja, je odvisno od količine in načina uporabe. Pri uporabi zdravila Purevia&trade v višjih koncentracijah se lahko zazna grenak priokus, v nekaterih primerih podoben sladkemu korenu.
Zaradi naravnih lastnosti rastline stevije, ki izvira iz območij Južne Amerike, je idealen vir sladila. Številne njegove sladilne lastnosti so koncentrirane v listnatih delih rastline, ki vsebujejo steviol glikozide, ki vključujejo steviozid, rebaudiozid A, rebaudiozid C in dulkozid A. Ti glikozidi proizvedejo do 450-kratno sladkost sladkorja brez kalorične vsebnosti.
Purevia™ je sestavljena iz številnih sestavin, med katerimi je najpomembnejša rebaudiozid A. Formuliran je z ekstrakcijo rebaudiozida A, glikozida najslajšega in najmanj grenkega okusa, iz listov stevije. Glikozidi se ekstrahirajo in očistijo s postopkom na vodni osnovi, da se proizvedejo visoko prečiščeni kristali rebaudiozida A z minimalnimi sledovi nečistoč pri 200-kratni sladkosti sladkorja. Kristale nato zmešamo s kombinacijo naravnih arom, izomaltuloze, eritritola in sredstva za povečanje prostornine, da ustvarimo končni izdelek Purevia&trade.
Ljudje, ki potrebujejo sladkorne nadomestke ali alternative zaradi želje po bolj zdravem življenjskem slogu ali iz zdravstvenih razlogov, lahko koristijo Purevia™. Zaradi rastlinskega vira stevije je Purevia™ primerna za uporabo pri osebah s sladkorno boleznijo, za namene hujšanja in za tiste, ki bi želeli v svoji prehrani nadomestiti sladkor.