Punsch ali Punch, včasih imenovan tudi Arrack Punch ali Caloric Punch, je švedski liker, ki je priljubljen v nordijskih državah. Narejen je na osnovi indijske pijače Arrack. Izdelujejo se različni okusi araka, vendar se večina zanaša na fermentacijo sadja, pogosto rozin, ali mešanice sladkorja ali zrn. Punsch je pridobil priljubljenost na Švedskem, ko je švedska vzhodnoindijska družba uvažala arak na Švedsko v začetku 18. stoletja.
Obstaja majhen spor o tem, ali je ime punč povezano s hindujsko besedo, ki se prevaja kot »pet okusov« in opisuje alkoholni punč. Lahko pa izvira iz britanske uporabe besede punch, ki je dejansko vzeta iz besede v hindujščini. Večina verjame v britansko uporabo te besede in je bila takrat zelo uporabljena. Drugi pomemben dejavnik je, da je veliko ljudi uporabljalo arrack za pripravo različnih vrst vročih in hladnih punčev, kot so Britanci naredili z drugimi alkoholi, tako da se je izdelek, ki je bil vključen v švedsko pijačo, pomešal z imenom, ki so ga Britanci imeli za takšno pijačo. mešana pijača: punč. Punsch (arrack) in pijače, pripravljene zanj, so na Švedskem imenovali punsch.
Obstaja veliko različnih receptov in načinov za uporabo tega sladkega likerja za tople ali hladne napitke. Sprva se domneva, da so večino receptov za mešane pijače, ki so združevali sladkor, čaj in citruse z arackom, običajno postregli vroče. Kasneje, sredi 19. stoletja, so podjetja, ki so uvažala arak, začela pripravljati punč s temi sestavinami, ki so bile že vmešane, in pijača je postala bolj priljubljena, ohlajena.
Danes je priljubljenih več blagovnih znamk Punsch. Ti vključujejo tiste, ki jih izdelujejo podjetja, kot sta Gronstedt in Carlshamm’s. Te znamke je v ZDA zelo težko, če ne celo nemogoče najti, v večini primerov pa je težko najti liker katere koli znamke. Batavia arrack boste morda našli v ZDA in ga lahko uporabite za posnemanje švedskih blagovnih znamk z dodajanjem sestavin, kot so čaj, citrusi, češnje maraskino in veliko sladkorja. Ljubitelji švedskih ustekleničenih različic pravijo, da te imitacije preprosto niso tako dobre kot švedske blagovne znamke, ki jih redko, če sploh kdaj, uvažajo v ZDA, čeprav jih lahko kupite v večini nordijskih držav, če jih obiščete.