Plod pu pu, ki so ga imenovali tudi po po krožnik, je mešanica predjedi, ki izvira iz Polinezije, vendar so jo v veliki meri popularizirale kitajske restavracije, raztresene po Združenih državah. Začetek pred nekaj generacijami v havajski kulinarični kulturi je bil krožnik verjetno sestavljen iz predmetov, kot so koščki ananasa, zaviti v slanino, nabodala teriyaki in toast s kozicami.
Približno sredi 20. stoletja, ko se je predjed začela prijeti pri ameriških večerjah, so kitajske predjedi postale običajne sestavine jedi – kot so jajčni zvitki, rakovica, piščančja krila na žaru, tempura iz kozic in rezervna rebra. Tradicionalno jedi postrežejo na organiziranem krožniku, v bližini pa je majhen žar za hibachi, da lahko obiskovalci nanesejo končno oglje.
Na Havajih se je prvič oblikoval krožnik pu pu, pri čemer je pu-pu domača beseda za “polž”, čeprav se nanaša tudi na predjedi. Ime je tako razširjeno, da domačini razlikujejo med težkim in lahkim pu pu krožnikom. Lahka pu pu ali pupu se nanaša na namaz nenasitih predjedi, ki so večinoma sestavljeni iz sadja, zelenjave, sušija in surove ribje solate, znane kot poke. Po drugi strani pa težka pupu velja za poln obrok, kjer se lahki izdelki pomešajo z več drugimi značilnimi predjedmi, kot so svinjska rebra, piščanec teriyaki in kozice. Ti krožniki so postreženi v bifeju ali ob mizi.
Mnogi pripisujejo zasluge za razvoj in svetovno priljubljenost pu pu krožnika v restavracijah na zahodni obali Združenih držav, ki se je začela v 1940. letih prejšnjega stoletja. S popularizacijo polinezijskih tradicij so kalifornijske restavracije, kot sta Don the Beachcomber in Trader Vic’s, označene kot predniki restavracije tiki. Priljubljen izdelek na njihovih jedilnikih je bil ta krožnik, ki vsebuje veliko istih živil, ki so že cenjene na Havajih.
V desetletjih so kitajske restavracije in tiki bari po vsem svetu začeli ponujati krožnik kot standardni meni. Kmalu je veliko surovih ribjih jedi, priljubljenih na havajskih krožnikih, nadomestila kitajska predjed. Standardni amerikanizirani krožnik v letu 2011 bo vedno vključeval predmete, kot so rezervna rebra in piščančja krila na žaru, jajčne zvitke s sladko-kislo omako, goveje meso teriyaki ali piščanca in ocvrti trikotniki peciva, polnjeni s smetano in sirom, znani kot rakov rangoon.
Še en običajen dodatek k krožniku pu pu se imenujejo zlati prsti. To so hunanska različica piščančjih prstov, ocvrtih v testu, imenovanih gao doe feng gah. Razpoznavni so po tem, da se piščanec pred časom marinira v sestavinah, kot so Worcestershire omaka, paprika, limonin sok, česen in druge azijske začimbe.