Cream of Wheat je blagovna znamka za vrsto pakiranih vročih žit, včasih znanih kot “kaša”. Žito je narejeno iz mlete pšenice, mletega v fino konsistenco, ki ji dodamo vročo tekočino, tako da postane kremasta, vendar rahlo zrnate teksture. Družina vročih žit, ki se prodajajo pod blagovno znamko Cream of Wheat, je trenutno v lasti podjetja B & G Foods s sedežem v ZDA. Ta izdelek je obogaten z dodanimi hranili, da postane bolj zdrava jed za zajtrk. Podobni izdelki iz vročih žit vključujejo Malt-o-Meal in Maypo.
Številne kulture uživajo v nekaterih vrstah vročih kosmičev kot jedi za zajtrk, pogosto jih imenujejo »kaša«. Vrsta uporabljenega žita in vroča žita so v veliki meri odvisni od kulturnih okusov in preferenc. Pšenična smetana je postala priljubljena v Združenih državah in mnogi ljudje so uživali v tej razmeroma nežni, a tolažilni hrani za zajtrk. Pravzaprav je zaradi svoje mehkosti Cream of Wheat enostavno prilagodljiv. Mnogi ljudje dodajo smetano, sladkor ali sadje v svojo skledo pšenične kreme, da dodajo več hranilnosti, kalorij in okusa. Ta kosmiči za zajtrk so pogosto glavna sestavina za posameznike, ki okrevajo po bolezni in morajo biti na prehrani ali “mehki”.
Na trgu je na voljo več različnih vrst pšenične smetane, ki potrošnikom omogočajo izbiro tako glede načinov kuhanja kot tudi okusov. Izdelek je na voljo tako v instant kot v “originalni” obliki: instant različica je odmerjena v majhnih paketih in jo lahko pripravite neposredno v posodi z vročo vodo. Originalna pšenična krema se kuha na štedilniku skupaj z mlekom, vodo ali kombinacijo obeh in jo je treba počasi mešati, dokler ne doseže ustrezne konsistence. Priprava v mikrovalovni pečici je možna tudi pri uporabi “originalnih” mešanic. V instant različici je na voljo več različnih okusov, kar zmanjšuje potrebo po dodajanju lastnih arom.
Kot odgovor na prehranske trende in skrbi so bili predstavljeni novi izdelki, vključno z večzrnatim žitom in riževo smetano. Riževa krema je bila razvita, deloma zaradi skrbi glede alergij na hrano in intolerance na gluten. To novo žito je narejeno iz mletega riža, ki ne vsebuje glutena in je za mnoge ljudi lažje prebavljivo žito. Riževo smetano uporabljajo tudi starši dojenčkov in majhnih otrok kot “začetno hrano”.