Preusmerjanje kalorij je ideja, ki jo podpirajo številne knjige in dietni programi, zlasti dieta z idioti. Zlasti ta dieta kaže na to, da lahko ljudje shujšajo na drugih dietah, tako da zmanjšajo ogljikove hidrate ali vnos kalorij, nato pa hitro pridobijo težo nazaj, ker se metabolizem prilagodi nižjemu vnosu kalorij in se temu primerno upočasni. Dieta brez idiota in druge diete, kot je cik-cak dieta, predlagajo, da morate metabolizem ohraniti »ugibati«, da ne prepreči zmanjšanja telesne teže z upočasnitvijo, da bi se prilagodili slogu prehranjevanja z zmanjšano vsebnostjo kalorij.
Osnovna premisa prestavljanja kalorij vključuje naslednje koncepte:
Namesto da bi vsak dan jedli enake kalorije in vrste hrane, ljudje ocenjujejo skupno količino kalorij, ki jih potrebujejo za en teden.
Namesto da bi zaužili enako količino kalorij vsak dan, da bi dosegli ta skupni znesek, ljudje vsak dan spreminjajo količino kalorij, ki jih porabijo, pri tem pa ostajajo znotraj skupne tedenske dodeljene kalorije.
Ker telo ne ve, kaj lahko pričakuje, se metabolizem ne more prilagoditi ali upočasniti, ker bo dnevni vnos kalorij spremenljiv.
Poleg tega se metabolizem ne more prilagoditi določeni hrani, saj se zaužita živila razlikujejo po naravi.
Ali res potrebujete knjigo, ki vam bo povedala, kako to storiti? Večina ljudi, ki se ukvarjajo s spreminjanjem kalorij, predlaga, da je vse, kar resnično potrebujete, da poskusite to dieto, dober števec kalorij, da lahko ocenite svoj skupni vnos kalorij za vsak dan. Poleg tega morate načrtovati vnaprej, tako da lahko vsak dan zaužijete različno količino kalorij. Če vaša skupna količina kalorij za teden znaša 1200 kalorij na dan, bi nekatere dni porabili manj kot 1200 kalorij, druge dni pa več.
Obstaja nekaj težav z dietami, zaradi katerih zaužijete manj kot 1200 kalorij na dan. Ko se kalorije premaknejo navzdol v 1000 ali 900, se nekateri ljudje začnejo počutiti omedlevice, omotičnost ali slabost. Vsaj z anekdotskega stališča je lahko spreminjanje kalorij, zlasti ob zelo nizkokaloričnih dneh, problematično. Številni nutricionisti priporočajo, da ne zaužijete manj kot 1200 kalorij na dan, še posebej ne redno, tudi če druge dni prehajate na višje količine kalorij.
Metoda spreminjanja kalorij iz dneva v dan je zagotovo obstajala pred dietami, kot je dieta z idioti. Weight Watchers ima že leta različne sisteme, kjer lahko spreminjate dnevni vnos točk ali kalorij. Medtem ko nekateri ljudje dajejo anekdotske dokaze, da so ti programi zelo učinkoviti, ni pomembnih znanstvenih dokazov, ki bi kazali, da ti programi dejansko spremenijo vašo hitrost presnove.
Kot pri vsakem programu diete ali vadbe, se morate o načrtu uporabe prestavljanja kalorij pogovoriti s svojim zdravnikom. Morda vam ta koncept dobro deluje. Po drugi strani pa nekateri zdravniki še vedno priporočajo, da bo upoštevanje dnevnih načrtov zdrave prehrane in ustrezna vadba bolj verjetno pripomoglo k postopnemu hujšanju, kar je bolj verjetno trajno.