Predjed za zvitke v obliki polmeseca je običajno predjed, ki je narejena iz testa v obliki polmeseca, ki ga lahko kupite v trgovini ali naredite iz nič. To testo je masleno in luskasto, kar mu daje bogat okus in teksturo, ki je dokaj lahka in kot nalašč za ustvarjanje številnih predjedi. Naredite lahko veliko različnih predjedi, vključno z zvitimi jedmi, vrtljivimi kolesci in majhnimi žepki, polnjenimi z različnimi nadevi. Predjed za zvitke v obliki polmeseca lahko vsebuje tudi testo namesto drugih vrst testa, na primer za pripravo pice, majhnih pit ali quichejev in raztrganje kruha.
Čeprav je mogoče ustvariti široko paleto različnih vrst predjedi za zvitke v obliki polmeseca, se vse običajno začnejo s samim testom kot osnovo. Testo v obliki polmeseca, ki ga lahko kupite pri večjem proizvajalcu ali ga naredi domači ali profesionalni pek, je običajno luskasto in masleno. To daje testu popolno teksturo za široko paleto uporab, njegov okus pa se zelo dobro ujema z veliko različnimi živili. Kot splošno zamenjavo lahko polmesečno testo uporabite v skoraj vsakem receptu, ki zahteva listnato testo za pripravo drugačne, a enako okusne jedi.
Ena najpogostejših vrst predjedi za zvitke v obliki polmeseca je zvita jed. To običajno naredi tako, da nekdo vzame ravno kos testa, na en konec testa položi drugo živilo, na primer klobaso, in nato testo razvalja okoli njega. Trikotni kosi testa se običajno uporabljajo za to, da predjed za zvitke s polmesecem dajo splošno obliko in teksturo rogljička, ki je bil ovit okoli drugega živila.
Vetrnjaki in žepki so pogosto narejeni iz polmesečastega testa, lahko pa so tako sladke kot slane jedi. Vetrnjak ustvari tako, da nekdo razvalja raven list testa, ga prekrije z nadevom in nato testo razvalja v polen. To nato razrežemo po dolžini, da nastanejo krožni kosi, ki izgledajo kot spirala nadeva in testa. Predjed z polnjenim polmesecem lahko naredite tako, da uporabite debelejši kos testa in ga popolnoma ovijete okoli živila, da ustvarite zaprt žep, ki ga nato spečete.
Obstaja tudi veliko vrst predjedi iz polmeseca, ki jih lahko ustvarite z uporabo polmesečastega testa v drugih vrstah receptov. Iz polmesečastega testa lahko naredite veliko različnih pic, vključno s pizzami za zajtrk in večerjo, ki namesto paradižnikove omake uporabljajo kremasto belo omako. Majhne pite in quiche lahko oblikujemo tudi iz testa v obliki polmeseca, ki ga pogosto pečemo v majhnih pecivih ali pekačih za torto. Raztrgane kruhke lahko naredite iz kosov testa, ki jih zložite z nadevom v njih in nato spečete.