Predjed z pinwheel je prva jed ali predjed iz tanke rezine mesa ali kruha, ki jo obložimo z drugimi sestavinami, zvijemo in nato narežemo na rezine. Te narezane predjedi imajo pogosto najbolj privlačen videz, saj plasti različnih sestavin tvorijo spiralni vzorec, običajno sestavljen iz različnih barv in tekstur. Ta vrsta predjedi se razlikuje po velikosti, glede na recept in vrsto zavitka, uporabljenega pri njegovi pripravi. V nekaterih primerih lahko predjed z vrtljivimi kolesi jemo z rokami, čeprav je po drugih receptih potrebna uporaba zobotrebca ali vilic. Predjed z vrtnico lahko postrežemo toplo ali hladno.
Ponekod, na primer v Združenih državah, so “veterjaki” običajen element na krožniku za predjed. Predjed z vrtljivimi kolesci je običajno razmeroma enostavna za pripravo in v mnogih primerih jo je mogoče pripraviti nekaj ur pred dogodkom, kar zmanjša pritisk na kuharja ali kuharje. Te predjedi so tudi precej prilagodljive, kar omogoča kuharjem, da dodajajo in odštevajo sestavine glede na osebni okus in prehranske zahteve svojih gostov.
Običajna vrsta predjedi z vrtljivimi kolesi za osnovo uporablja tortiljo ali drugo vrsto mehkega ploščatega kruha. Kuhar nato pripravi namaz, ki bo služil za dodajanje okusa in teksture, hkrati pa bo držal vrtenec skupaj. V mnogih primerih je namaz narejen iz kremnega sira, ki so mu dodane druge sestavine, kot so salsa, začimbe ali sesekljane olive. Ko kuhar namaže mešanico kremnega sira na kruh, nato na namaz nanese dodatne sestavine. Sestavine lahko vključujejo zeleno solato, meso ali sire, odvisno od recepta. Ko so sestavine na svojem mestu, kuhar kruh zvije po dolžini in tako ustvari videz dolgega zvitka. Kuharica nato zvitek prečno prereže in razporedi vrtljive kolesce za serviranje.
Druge različice te predjedi uporabljajo zavitek nekuhanega testa. Ko se sestavine zvijejo, zvitek z vrtanjem pečemo v pečici. Za tiste, ki se raje izogibajo kruhu, druga vrsta predjed z pinwheel za osnovo uporablja tanko narezano meso, kot sta govedina pečenka ali šunka. Te predjedi so običajno veliko manjše od krušnih kolesc, saj meso ne more vsebovati velikih količin sestavin, tako kot kruh. Namesto tega se ta vrsta predjed z vrtljivimi kolesi običajno zvije na koščke velikosti grižljaja in nato postreže z zobotrebci za enostavno uživanje.