Potopni mešalnik je ročni kuhinjski aparat, ki deluje kot tradicionalni mešalnik, vendar je potopljen v snov, ki jo želite mešati. Ne more narediti vsega, kar zmore tradicionalni mešalnik, ima pa številne prednosti. Ti mešalniki so običajno na voljo povsod, kjer bi našli kuhinjske aparate, in številni kuharji menijo, da so eno najbolj uporabnih in priročnih orodij v kuhinji.
Ena pomanjkljivost potopnega mešalnika je, da med mešanjem običajno ne more sekljati velikih kosov hrane ali zdrobiti ledu ali druge trde hrane. Za težja dela, kot so ta, je običajno potreben navaden mešalnik ali predelovalec hrane. Za dela, kot so priprava juhe v pire, emulgiranje omake, stepanje jajc ali mešanje sadne pijače, pa je potopni mešalnik popoln.
Potopni mešalnik zavzame bistveno manj prostora na pultu kot stoječi mešalnik in poenostavi postopek kuhanja, saj zmanjša število vključenih posod in potrebo po prenosu hrane med njimi. Juho lahko zmešate v loncu ali pijačo v kozarcu. Veliko količino juhe, ki bi jo bilo treba zmiksati v številnih serijah v mešalniku ali predelovalcu hrane, je veliko lažje obdelati s potopnim mešalnikom. Čiščenje je posledično tudi lažje. Nekateri modeli mešalnikov omogočajo uporabniku, da ločijo mešalni del od električnega dela za lažje pranje, bodisi ročno bodisi v pomivalnem stroju.
Nekateri potopni mešalniki so zmogljivejši od drugih, nekateri pa imajo spremenljivo hitrost, zato se splača nakupovati. Številni so priloženi tudi nastavkom, bodisi pakiranim z mešalnikom ali naprodaj ločeno, ki lahko opravljajo takšna opravila, kot je rezanje zelenjave. Večina potopnih mešalnikov se prodaja tudi z mešalno čašo.
Ti mešalniki so običajno veliko cenejši od tradicionalnih mešalnikov, vrhunski modeli pa so na voljo za manj kot 100 USD (USD). Osnovni mešalnik je mogoče najti za samo 10-20 $ (USD). Nekateri luksuzni modeli so precej dragi, vendar bo model od 60 do 70 USD (USD) več kot zadostil potrebam večine domačih kuharjev, za tiste z elegantnejšo kuhinjo pa bi morda morali plačati nekoliko več za izjemno zmogljiv potopni mešalnik v primerjavi s tradicionalnim mešalnikom. vredno udobja.