Potometer ali transpirometer je naprava, ki se uporablja za merjenje stopnje transpiracije ali stopnje izgube vode iz listov rastline. Odčitki potometrov se običajno razlikujejo glede na dejavnike v okolju, kot so temperatura, svetloba, vlažnost, vetrič in razpoložljiva oskrba z vodo za obrat. Zelo preprost potometer je mogoče izdelati tako, da tesno vstavite steblo rastline, ki nosi listje, v kos plastične cevi in cev povežete s pipeto ali z merilno dolžino steklene cevi, polne vode. Pomembno je preprečiti vdor zraka v aparat, zato so potometri pogosto sestavljeni pod vodo, pri čemer je vse potopljeno, razen listov. Spremembe v nivoju vode v pipeti se sčasoma zabeležijo, da se oceni hitrost privzema vode s strani rastline, kar ustreza izgubi vode iz listov.
Korenine rastlin jemljejo vodo in minerale iz zemlje in jih prenašajo navzgor po steblu do listov skozi specializirano tkivo, znano kot ksilem. Xylem je sestavljen iz številnih drobnih kanalčkov, ki potekajo navpično vse do rastline. Ko voda doseže liste, izhlapi skozi odprtine, imenovane stomati. Ker se molekule vode nagibajo k lepljenju skupaj, to izhlapevanje z vrha rastline vleče navzgor navpične vodne stebre v ksilemu. Z nastavitvijo poskusa potometra je mogoče meriti stopnje transpiracije, ko se spremenijo različni okoljski dejavniki.
Ena od vrst zasnove potometra, ki se običajno uporablja v učilnici biologije, je mehurčkov potometer, kjer se za merjenje stopnje transpiracije rastline uporablja hitrost gibanja mehurčka zraka znotraj vodnega stolpca. Mehurček se vnese v sistem tako, da dopušča majhno količino zraka v konec steklene cevi, ki je povezana z obratom, preden se cev potopi v posodo z vodo. Ko rastlina prevzame vodo, bo videti, da se mehurček premika vzdolž cevi, oznake na strani cevi pa omogočajo merjenje stopnje napredovanja mehurčka.
S pomočjo potometra je mogoče oceniti stopnje transpiracije v različnih situacijah. Listni stomati se nagibajo k odpiranju kot odziv na svetlobo, zato več svetlobe pomeni povečano transpiracijo. Nezadostna oskrba z vodo povzroči zapiranje stomatov, kar zmanjša transpiracijo. Na splošno je ugotovljeno, da višje temperature in bolj suh zrak okoli listov povečajo izhlapevanje vode in povzročijo hitrejšo hitrost transpiracije. Mirne razmere omogočajo, da se vodna para zbira okoli stomatov, kar preprečuje izhlapevanje, zato vetrovne razmere pospešujejo transpiracijo.