Potočna postrv je član družine lososov. Pogosto se imenuje postrv, v resnici pa je oglen. Drugi člani družine ogljev so arktični oglen, jezerske in bikovske postrvi ter Dolly Varden. To ribo, ki izvira iz potokov in jezer, lahko najdemo v regiji Velikih jezer severno do Kanade, od zahoda do vzhodne Iowe, južno od Georgije in severno do območja Hudsonovega zaliva. Potočna postrv ima marmorirano zeleno do rjavo obarvano z rdečimi pikami in modrimi halosi. Sprednji rob njegovih plavuti je bele barve, trebuh pa rdečkaste barve.
Potočna postrv živi razmeroma kratek čas, le redko preživi več kot štiri do pet let. Njegovo prehrano sestavljajo žabe, raki in majhni morski sesalci, kot so voluharice, žuželke in črvi. Potočna postrv, ki je pogosto žrtev jegulj, je tudi plen številnih morskih ptic. Potočna postrv ima raje hladno, čisto vodo in je zelo občutljiva na onesnaženje.
Medtem ko je večina potočnih postrvi sladkovodnih rib, nekatere dejansko plavajo v morje tri ali več mesecev, preden se vrnejo v reko, da se drstijo. Vrste se običajno drstijo pozno poleti ali zgodaj jeseni. Plavajo proti toku in samica bo z repom ustvarila vdolbino na dnu reke. To se imenuje rdeče. Ko samica odloži jajčeca v rdečico, bo več samcev oplodilo jajčeca, nato pa jih bo samica prekrila z gramozom, spet z repom. Jajca se izvalijo približno 100 dni.
Potočna postrv je cenjen kamnolom muharjev. Zaradi te priljubljenosti se je potočna postrv uvedla v tujerodne vode po vsem svetu. Zaradi občutljivosti na onesnaževanje je postala priljubljena vrsta za znanstvenike, ki preučujejo učinke onesnaženja tudi na ribe in ekosisteme. Praksa ribolova “ulovi in izpusti” mu je pomagala ohraniti svoje število po celotnem Srednjem zahodu.
Najdaljši obstoječi zapis o potočni postrv sega v leto 1915 v Kanadi. 31-palčna postrv je bila stehtana po 21 dneh v grmovju brez hlajenja. Postrvi je bila močno razpadla, vendar je še vedno tehtala 14.5 kilograma. 29-palčna postrv je bila ulovljena leta 2006 v Manitobi v Kanadi, vendar njena teža ni bila zabeležena, saj je bila izpuščena živa. Kratka življenjska doba ribe preprečuje, da bi zrasla do zelo velike velikosti.