Potager vrt je zelenjavni vrt, ki je zasnovan tako, da je privlačen in funkcionalen. Takšni vrtovi so zasnovani tako, da najprej presenetijo ljudi s svojo lepoto, namesto da bi bili neizprosno praktični, in se lahko prilegajo najrazličnejšim prostorom in podnebjem. Če je dobro načrtovan, lahko lončni vrt zadovolji veliko potreb po zelenjavi za gospodinjstvo in je prijeten za oko.
Koncept potagerskega vrta je francoski. V Franciji obstaja dolga tradicija oblikovanja praktičnih vrtov na način, ki je tudi estetsko prijeten. Na poti vrtnarji pogosto povečajo donos svojih vrtov in lahko uporabijo ugodne pare rastlin, ki pomagajo odvračati škodljivce in obogatijo tla. Nasprotno pa je tradicionalni angleški ali ameriški kuhinjski vrt bolj oster, urejen s čisto praktičnim očesom.
Medtem ko je poudarek na vrtu s potagerjem zelenjava, lahko ti vrtovi vključujejo tudi zelišča in užitno cvetje. Zasnova vrta je lahko tudi neverjetno raznolika, pri čemer nekateri vrtnarji izdelujejo okrašene vrtove, drugi pa imajo raje bolj sproščeno postavitev. Potager vrt ima lahko vse značilnosti, povezane s čisto okrasnim vrtom, kot so trta na rešetkah, zaplate svetle barve in vodni elementi. Glavna razlika med vrtom s potagerjem in čisto okrasnim vrtom je v tem, da goste spodbujamo, da jedo krajinsko ureditev.
Pri postavitvi lončarskega vrta je treba upoštevati nekaj premislekov. Prva je velikost zrelih rastlin in enostavnost nabiranja določene zelenjave. Na primer, kumare zelo dobro uspevajo na rešetkah, vendar jih je morda težko pobrati, če je rešetka nameščena na sredino velike gredice s korenčkom. Potager vrt mora vključevati veliko prostorov za sprehod in delo, vrtnarji pa se morajo zavedati, katere rastline bodo dozorele in kdaj, kot načrtujejo.
Potager vrt je tudi odlična priložnost za predstavitev nenavadnih rastlin. Na primer, blitva je na voljo v različnih barvah in vrstah listov, za bolj zanimiv vizualni učinek pa bi lahko kombinirali več vrst, namesto da bi uporabili samo eno. Vrtnarji lahko naredijo tudi stvari, kot so polaganje vzorcev s solato in drugo zelenjavo ali skrivanje okrasnih užitnih cvetov v gredicah z zelenjavo, tako da ko zelenjava odmre, bodo rože še vedno cvetele, s čimer bo območje ostalo privlačno.
Ta slog vrta je mogoče postaviti kjerkoli, od zadnje verande do velike parcele. Splača se vnaprej razmisliti, kaj želite pridelati, in si vzeti čas, da se usedete in načrtujete vrt, preden kupite semena ali začnete. Zavedati se morate tudi, katere rastline uspevajo v vašem podnebju, in morda boste želeli razmisliti o mešanju enoletnic in trajnic, da vrt po spravilu ne bo videti raztrgan.