Poskusna kmetija je kmetija, ki se uporablja za izvajanje raziskav v kmetijskih znanostih. Univerze, ki ponujajo kmetijske tečaje, imajo lahko poskusno kmetijo pritrjeno na svoje objekte, neodvisne raziskovalne organizacije pa lahko ustanovijo tudi poskusne kmetije. Cilj eksperimentalne kmetije je zagotoviti prostor, ki ga je mogoče uporabiti za preizkušanje novih idej in tehnik, preden prosite kmetijsko skupnost, naj razmisli o sprejetju teh tehnik.
Medtem ko ljudje že tisočletja eksperimentirajo s kmetijstvom, se je koncept eksperimentalne kmetije zares razširil šele v 1900-ih, ko je bil sprejet bolj znanstveni pristop k kmetijstvu. Raziskovalci so želeli nadzorovano okolje za izvajanje različnih testov in rodila se je ideja o eksperimentalni kmetiji. Danes lahko poskusne kmetije najdemo na številnih lokacijah, v širokem naboru podnebja in na teh kmetijah se izvajajo najrazličnejše raziskave.
Eksperimentalne kmetije se pogosto uporabljajo za testiranje novih pridelkov, kot so hibridi in gensko spremenjeni pridelki, preden se sprostijo v javnost, z namenom razvoja močnih pridelkov z visokim donosom. Novo kmetijsko opremo, kemikalije in kmetijsko tehniko je mogoče preizkusiti tudi na poskusni kmetiji. Polja na takih kmetijah pogosto spominjajo na krpan, saj se na različnih območjih kmetije izvajajo različni testi na zanimivih pridelkih. Vprašanja, kot so kondicioniranje tal, uporaba rastlinjakov in tako naprej, je mogoče raziskati tudi na poskusni kmetiji.
Številne kmetije imajo tudi posebno ekološko območje, tako da lahko raziskovalci uporabljajo tehnike ekološkega kmetovanja, nekatere pa imajo delujočo kmetijo, ki naj posnema kmetije iz 1900-ih, skupaj z domačimi živalmi, ročno izdelanim orodjem in starejšimi tehnikami kmetovanja, ki lahko biti zgodovinski interes. Druga posebna območja na poskusni kmetiji lahko vključujejo odseke kontaminirane zemlje za namene testiranja rastlin, ki bi jih lahko uporabili pri fitoremediaciji, skupaj z laboratoriji, v katerih je znanstvena oprema, ki se lahko uporablja za podrobne preglede in analize.
Poleg tega, da so uporabne za pridelke, so lahko poskusne kmetije priročne tudi za vrtnarje. Nekatere vrtnarske publikacije vzdržujejo poskusne kmetije za igranje z okrasnimi rastlinami, tako da lahko izdajajo poročila za svoje bralce o odpornosti in rastnih navadah različnih rastlin. Vrtnarji lahko uporabijo tudi eksperimentalno kmetijo za ustvarjanje razstavnih eksponatov posebnih stilov krajinskega oblikovanja, od formalnih vrtov do vrtov, ki so zasnovani za težka podnebja.